試作のロールケーキ

こんにちはー！

昨日は、ドジって予定外の休日でした笑

ドジドジー私ったら……笑

突然空いた時間はギフトである事が多いのです。

そーゆー時間を何に使うか。

その時間にした事が運を呼んだりするんですよ。

本当にコレまじなんですよ笑

試作をしたかったので、ロールケーキを

数本焼いておりました。

栗のペーストを頂いたので栗のクリームで😆！

試作が多いので家族では食べきれない量。

グットタイミングでどうしても入手出来なかった

ハーブ🌿をお持ちの方からご連絡が入りました😆！

この方が私が欲しいハーブをお持ちだったのも

偶然から知ったのです😊

ご縁や運とはそういう物なのですね。

焼き上がり！

栗のクリームもたっぷり巻きました。

冬らしくオシャンティに粉糖を。

カット面。

クリスマスらしく♪

オーナメントがあったので、添えました。

完成♪😊

きっと好きだと思います😊

これで良いのかなと思います♪ご縁や運や、たまたま。

こーゆー事が繋がって周りと楽しく過ごして行く。

もうすぐクリスマス🎄♪😊

良いクリスマスを〜♪

最後までお読み頂きありがとうございます。

次男のお誕生日

こんにちはー！

先日は、次男のお誕生日の為に、

バースデーケーキを焼きました(^^)

大好きな苺のケーキです。

ケーキは手作りの完全無添加です。

クリームは、タカナシの純生クリームのみを使用！

植物油脂と添加物が入っているホイップクリームは

使用しておりません。

苺はとちおとめ。

ゆっくり冷蔵庫で寝かせてから頂きましたよ。

お料理のリクエストは刺し盛り！

お刺身が大好きで、いつも新鮮で丁寧なお刺身を

作ってくださる桜台マートさんへお願いしました(^^)

丁寧な梱包をして下さり、どのお刺身も美味しい！！

ケーキを作った時に余ったクリームと

苺でクリームサンドをつくりました。

もー12月はお誕生日もあり、クリスマスもあり、

年末もあって食べ過ぎてしまいます(OдO`)

今年は家族揃ってお祝いが出来ました(^^)

お誕生日おめでとう🥳👏🎉

最後までお読み頂きありがとうございます。

【開催報告】親子クリスマスケーキレッスン

こんにちはー！

先日、盛岡都南公民館で親子クリスマスケーキレッスンを開催しましたよ！

午前6組、午後6組の計12組の

親子レッスンでした。

今回もお陰様で人気企画となり、

抽選となった様です。

各テーブル1組ごとで作業をしました。

今回は、めんこいテレビさんの

カメラ取材もあったのですよー。

早速、私のデモのあとに実際にスポンジを

焼きますよ。

こちらが焼き上がりのスポンジ！

今回初めて焼いたそうですよー！

素晴らしい👏

着々と出来上がっていくクリスマスケーキ🎂

スパチュラや回転台を使って

生クリームを塗ります。

私が大好きな美味しいタカナシの

純生クリームを使用しました(^^)

完成品はこちら！

(一部です)

初めての場所で最初は緊張した様子の

子供達でしたが、作業をしながら次第に

楽しんで取り組んでいましたよ🎶

良いクリスマスをお過ごし下さい(*^_^*)

ご参加くださった皆様、都南公民館スタッフの皆様

本当にありがとうございました。

根本

広田湾の牡蠣

こんにちはー！

今年も陸前高田の広田湾より

美味しい牡蠣が届きました。

牡蠣のソテー

粉をはたいて、オリーブオイルで焼きます。

稚貝からこの大きさに育つまで3年です。

船に大きな釜を積み、70℃のお湯を沸かしその中に牡蠣の網を6秒入れると他の貝は死滅します。

しかし、牡蠣だけは大丈夫。

どなたが考えたのか、この作業が1番大変な作業です。

(生産者様資料より)

時間と手間がかかって大きな身の

美味しい牡蠣が育つのです。

手作りピザと共に頂きました！

冷蔵庫できちんと保存をし、

水分をよく切り翌日は牡蠣フライに🎶

なんとも身が柔らかい事ー♡

フワフワとし、旨みのかたまりの様です。

タルタルとウスターソースで頂きました。

当たり前の事だけど、私は海で牡蠣を育てる事が出来ないのに、3年もかけて育てた牡蠣を食べる事ができました。

様々な人が関わって自分の幸せが成り立っている事を

忘れてはいけませんね。

｢いただきます｣

｢ご馳走様です｣

外食などで言えない時は、手を合わせて心の中で

感謝できればマル○ですね(^^)

最後までお読み頂きありがとうございました。

課題の声かけとSOS

こんにちはー！

もうー子供の課題が大変…笑

付き添う身にもなれ！って思うわー😵

そうは言っても見放したら進まないので、

宿命だと思ってここは忍耐です。

●『頑張ってる頑張ってるー！』

●『ここまで書こう！ここまで書いたら休憩！』

●『これが出来たらミルキー食べよう』

声かけとしてはこんな感じで今日は

行いましたけどもー😵

あなたの宿題なのであなたがやらないと

決めたらそれで良いです。

それでも良いのかもしれないけど、

声をかけて応援して励まして！時には代筆をしながら達成させてあげる事の方が多いです。

1人で頑張れ頑張れー！が難しい時は、

『出来ないから助けて』と自らが言える方がいい。

助けてあげる方法を考えるのは

助けてあげる私が決めたら良い。

こんなマイルールを私が決めました。

発達障害だからとかじゃなくて、個々に合わせたやり方が重要で無理も良くないけど諦めも良くない。

でも、その辺りが悩ましいよね笑

なんだか子供の機嫌取りしてるようだ…と

思う事もしばしあるけど、そうじゃないんだこれは

わがままのように見えてSOSなんだ！と直ぐに切り替えて気づいた時に母としてようやくケアを意識できます。

だって完璧な母親じゃないんだもん。

でも我が子なんだもの。大切です🤗

ご褒美は、大好きな炭治郎の山かけうどんです♩

最後までお読みいただきありがとうございます。

【募集中】ママ向けスポンジケーキ講習会

こんにちは！

いわて生協ハピママさんの

イベントで0〜3歳までのお子様いる

ママを対象にスポンジケーキの講習会をします。

ふわふわの無添加のスポンジが焼けるコツを

デモにてレッスンをさせて頂きます。

リアルだから伝えられるポイントがあると

思います😆

新鮮卵と低温殺菌の風味豊かな牛乳と

国産小麦、国産バターを使用し焼き上げます。

クリスマス前だけの限定企画です。

この機会を是非ご利用くださいね🤗

●お申し込みお問い合わせは下記へ↓↓↓

いわて生協ハピママ

現在募集中のハピママコープ

【募集中】親子クリスマスケーキレッスン

こんにちは！

今年もクリスマスケーキレッスンを

盛岡市キャラホール様のイベントにて行います♪

往復はがきでのお申し込みとなり、

お申し込み多数の場合は抽選となります。

ブログを見てる方は是非お声をかけて

くださいねー(*´ω｀*)とても励みになりますので♡

みなさんにお会いできるのを楽しみにしております♪

お問い合わせ、お申し込みはキャラホールまで。

最後までお読み頂きありがとうございます。

チーズフォカッチャとエダムチーズのパン

こんにちはー。

昨日はzoomミーティングの後に、

自宅でパンを焼きました。

チーズフォカッチャ

2種類のチーズを包んで焼き上げます。

エダムチーズとバジルのパン

エダムチーズとバジルを表面にまぶしたパンです。

捏ね上げ温度もベストでしたので、

よい生地でした♪

庫内に早く入れなければ！という焦りから

クープの切り込みが浅かったのが残念(´；ω；｀)

最後までお読み頂きありがとうございます。

今夜はパエリア！

こんにちはー！

先日、シェフからパエリアを習って来ましたので、

自宅でもシーフードパエリアを作りました^_^

パエリア鍋を橋市で購入。

家族が大人数のため30センチを選びました。

具材を炒めて、スープとお米を入れて

炊き上げます！

シーフードたっぷり🦞

レモンをギュッと絞って頂きます。

美味しいー！！

フライパンでも出来るのですが、パエリア鍋の方が香ばしく美味しくパエリアを仕上げる事ができるそうです。

でも、フライパンとの違いは、なんといっても見栄えですよね。

パエリア鍋で作って食べてる！という所が、

美味しさをアップさせテンションを上げてくれるのです😆

テンションをアップさせるヒントを貰いながら、食卓の中に楽しみを入れる事が好きです。

これまでは、フライパンでパエリアを出していたのですが、

『この鍋どーしたの？買ったの？』と子供達に聞かれました笑

せっかく買ったんだからパエリア🥘を

何回も作らなきゃね♪

最後までお読みいただきありがとうございます。

最近のお夕飯

こんにちは！

最近のお夕飯です。

こちらは、ビビンバと涼麺。

きのこご飯（原本しいたけ・ひらたけ　）

塩豚の前菜

（葱・胡瓜・生姜・蛸　）

手作りダレ（醤油・葱・生姜・オイスター・松の実・胡麻・鷹の爪など　）で頂きます。

生姜焼き定食

純レバ

濃いめに味付けをした鶏レバーの上に

大量の葱を乗せ一品です。

すき焼き丼

手作りミートスパと手作りパンの夕飯。

大根のそぼろ煮

大根と豚ひき肉を甘辛く煮ました。

地元産のお野菜やきのこがとても美味しいです。

最後までお読み頂きありがとうございます。