今年の息子の誕生日には、こんなケーキを作りました♪
「プリン・トルテ」
かなり昔のレシピだったので、一部アレンジしながら。。。
スポンジは、２サイズ焼きました。
Sweets Clover のレッスンでお伝えしていますが
サイズの違うスポンジ生地も
法則を守れば
一度に生地作りが出来、しかも
一緒にオーブンに入れて、焼き上げる事が出来ます。
例えば。。。
15センチと18センチのスポンジ生地を一度に作り
それぞれの型に流し入れたら
二つともオーブンに入れて、同時に焼き上がります♪
とっても楽ちんです(*´▽｀*)
息子のバースデーケーキには、15センチを使用しました。
３枚にスライスして、そのうち２枚にシロップを打ちます。
カスタードプリンを作って
カラメル味の生クリームを作って
仕上げていきます。
超超お久し振りだったので
勘がめちゃめちゃ鈍っていましたが
何とか成功です♪
息子も美味しいとパクパク食べてくれました♡
プリンのお味も口当たりも
スポンジもカラメルクリームも
どれも美味しかったのですが。。。
Sweets Clover のレッスンメニューに仕上げるには
全体のバランスを整えるのに
もうひと手間かけなくては！！
これと言って華やかさのないケーキですが
「カスタードプリン」
「しっとり＆ふわっとスポンジケーキ」
「カラメルが効いた生クリーム」
この組み合わせが美味しくないはずはありません～♡
こちらのケーキにご興味をお持ちくださった方。。。
Sweets Clover のレッスンメニューに加えたら
是非お申し込みくださいませ。
自宅でのレッスンは現在開催しておりませんが
インターネットレッスン
外部レッスン
お受けしておりますので
今後ともどうぞよろしくお願い申し上げます。