自家製・栗渋皮煮

とってもお久し振りに、栗の渋皮煮を作りました！

そのままで美味しくて、お菓子作りにも重宝する大好きな栗の渋皮煮。
買うと結構お高いですよね。。。。

でも、あんなに手間のかかる物はもう作るまい！
高いのは納得・買うのが一番！！

と思っていましたが。。。
魔がさして（！？）　超久し振りに作っちゃいました。




初めに圧力鍋を使った下処理をすれば、比較的簡単です。

もう一度煮てから鬼皮を剥けば良かったのですが
とにかく早く処理したくて。。。手抜きなので皮剥けまくりです＾＾；




何度も煮たり、水で洗ったり。。。



お砂糖も細かく分けて加えて、煮上げました♪


やっぱり手作りは美味しい～♡
お砂糖も控え目に出来ますしね＾＾

ほっこりとした栗の甘さがたまらない！
一部にリキュールで香りを付けましたが、そのままの方が好きです。

時間の無い中でしたが、リフレッシュになりました♡



金木犀も咲きはじめ、爽やかな空気と金木犀の香りに包まれる
今の季節が大好きです。

栗・お芋・南瓜。。。
秋の味覚の誘惑にも勝てず、ますます顔が丸くなる私です～＾＾；




昨日のブログをお読みくださった方々より
招待券のお申込みを沢山戴きました。
どうも有難うございます♪