個人レッスン・ジュレ・オ・カフェ

毎月いらしてくださるＫＩＫＵさまへのレッスン

メニューは
ジュレ・オ・カフェ



コーヒームース
コーヒーゼリー
生クリーム
３層構造になっています。



甘いムースとほろ苦ゼリーのお味もはもちろん
斜めにしたムースとゼリーのラインの美しさに、皆様喜んでくださいます。
しかも、食べる場所により、お味の変化も楽しめます。



この日も、ＫＩＫＵさまがランチにと、美味しいキッシュとサラダを
買って来てくださいました。



ほうれん草とベーコンのキッシュ
シャキシャキお野菜と塩昆布のサラダ

美味しくて幸せなひとときです。。。
いつもどうも有難うございますm(_ _)m



飾りのチョコレートとゼラチンでハプニングがあり(>_<)
（ムースとゼリーが逆転しちゃったの！！）
ジュレ・オ・カフェを冷蔵庫で固めている時間に
試作中のケーキを召し上がって戴きました。



ガトーショコラ・オ・マロン

普通のガトーショコラとちょっと違います。


あるオーダーに向けて試作中だったこのお菓子。
この時から更に手を入れて、美味しいケーキに仕上がりました♪

その事については、また後程ご紹介させてくださいね。





ハプニングを乗り越えて、なんとか完成しました☆

お味的に私が一番おススメするこのバージョン
（ふわふわクリームをたっぷり！）

こちらでご試食いただきました。

コーヒーゼリーって、全部をぐるぐる混ぜてから食べるのが
一番おいしいと思う私＾＾
見た目はよろしくないですけど。。。

皆様はいかがですか～？



ＫＩＫＵさま
この日もいらしてくださりどうも有難うございました。
来月もどうぞ宜しくお願い致します。