ビオラを植えようと思ったのですが、今日は出来ません(T_T)
今、チーズケーキを焼いています。
バニラ風味でスフレタイプのチーズケーキです♪
シンプルなレシピだったので、グラニュー糖を多めにしてバニラを加えました。
このアレンジがどんな結果になるかな～。。。
焼く時は、天板にお湯をはって蒸し焼きにします。
今回は底が取れるタイプの型なので、お湯が入らないよう
写真のように、タルト型を置いてからチーズケーキを乗せました。
ちょうど良い大きさで底が抜けない型が、たまたまコレだったからです。
アルミホイルで包むと本に書いていますが
破れやすいし、隙間からお湯が入っちゃっても悲しいので。。。
天板にお湯を注いだ後、タルト型 （底が抜けないタイプ） を置き
その上に、生地を入れた型を乗せて焼きます。
１５分焼いたところです。
＾＾；
うまく色が出てませんね。。。
わかりづらいですが、少し膨らみはじめ、ひび割れも出来ています。
この後、２０度温度を下げて、２０分焼きます。
ちょっと焼きが足りないようなので、５分追加してみます。
いい感じに焼けました！
でもこれで完成ではなく、このままオーブンの扉を少しだけ開けた状態にして
オーブンの中で３０分、余熱を利用して火を通します。
食べ頃になるのが待ち遠しいです＾＾；
きっと、今晩味見しちゃいと思います。。。