富山県氷見市
「可愛くて美味しいスイーツが作れる教室」
スイーツ工房 プリエール
西川真由美です。
タイトル通り苺ネタです
苺も終盤
スーパーで見かける苺も少なくなりましたね。
自宅の苺も最盛期を過ぎました。
後１週間くらいは収穫できそうかな。
お裾分けしても食べきれないときはジャムにします。
今年はレンジで作っています。
耐熱ボウルに苺と砂糖（甜菜糖を使っています）を入れて、数分ずつほどよい固さになるまで煮詰めます。
鍋だと焦げ付かないようにずっとかき混ぜないといけないのでレンジが楽ちんです
もう１つは苺シロップ
今年は氷砂糖を使ったのでまだ溶けきれていません。
作り方は２年前のブログに書いたので興味のある方は見てね
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