富山県氷見市
「可愛くて美味しいスイーツ作りが学べるお菓子教室」
スイーツ工房 プリエール
西川真由美です。
お菓子作りは好きなんだけど、
「どうしてもうまくいかないことがある」
「何度やっても失敗する」
「どうしたら納得できるものが作れるのかな」
などと
困ったり悩んだりしたことはありませんか。
今回は、スポンジケーキが美味しく作れないというお悩みをおもちの方からのレッスン依頼でした。
数年前から子供の誕生日やクリスマスにケーキを作るのですが、スポンジが膨らまなかったり、ぼそぼそした食感になったりと美味しく作れません。・・・・・・今年こそは美味しいケーキを作ってあげたいのでレッスンをお願いできないでしょうか。
もちろんＯＫです！
スポンジがうまく膨らまなかったり美味しくできない原因はいろいろあります。
卵の泡立て方
粉の混ぜ方
オーブンの温度
などなど
一つ一つお話を聞きながら原因を探っていき、説明しながらまずはデモを見ていただきます。
そして実際に作っていただきます。この時も一つ一つ確認しながら進めていきます。
で、焼き上がったのがこちら
ふんわり美味しそうに焼けましたね。
奥に見えるのは私がデモで焼いたスポンジ生地。
試食のためにカットしてあります。
「先生のと同じに焼けた
」と感激！！！
「こんなに膨らむと思わなかったので」と4やや背が低めのタッパー持参でしたが（笑）
何とか入って持ち帰れました。
後日いただいだとても嬉しいメッセージ
あれから2度ほど試作しましたが、ちゃんとふわふわでしっかり高さも出て、教室でもスポンジを再現できました。本当にありがとうございました。
これからはお子さんたちに喜んでもらえる美味しいケーキが出来ますね。
ありがとうございました。
お菓子作りのお悩みはありませんか？
私にできることでしたらいくらでも力になりますよ。（すべてが出来るわけではありませんが・・・・・）
そんなかたはぜひメッセージをください。
楽しい・美味しいクッキー缶レッスン
ふわふわシフォンケーキレッスン
８月のレッスン可能日
８月25日（火）10時～16時
29日（土）10時～16時
30日（日）10時～16時
９月の土日祝レッスン可能日
９月５日（土）10時～16時
６日（日）10時～16時
13日（日）10時～16時
19日（土）10時～16時
21日（月）10時～16時
22日（火）10時～16時
23日（水）10時～16時
26日（土）10時～16時
27日（日）10時～16時
平日もレッスンを行っておりますので希望日がありましたらお問い合わせください。
必須①お名前（参加される方全員のお名前をフルネームで必ずお書きください・特にラインでお申し込みの方はお名前が分からないことがあります）・参加人数
必須②希望のレッスン名
必須③希望の日時（できるだけ第3希望までお書きください)
任意④その他（お子様連れの有無、質問等あれば)
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または、ラインでダメだった場合はメールで
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当サロンの所在地は、氷見市です。高岡四屋交差点から車で１５分程度です。予約確定後に詳しい場所をお知らせいたします。
最後までお読みいただきありがとうございました。
）7月からのレッスンレポをこれからずっとお届けします
