＊フィナンシェは何度作っても美味しい＊

富山県氷見市

「可愛くて美味しいスイーツ作りが学べるお菓子教室」

スイーツ工房　プリエール

西川真由美です。

フィナンシェレッスンが２度目の生徒様です。

１回目はプレーンと抹茶でしたので、２回目は味変でココアとメープル

メープルの半分にクルミを入れてみました。（これはお好みで）

ココアは、ココアパウダーだけではちょっと物足りないので、製菓用チョコレートも使っています。

濃厚でしっとり

フィナンシェは卵白を使うので卵黄がたくさん残ります。

卵黄ってなかなか使い道がないですよね。

今回は、卵黄たっぷりのソフトなスコーンを作りました。

こちらが薄力粉で

こちらは米粉で

米粉の方がザクザク食感でした。

卵黄の美味しい使い方があったら教えて欲しいでーす。

ありがとうございました。

４月のレッスン可能日

４月18日（土）10時～16時

　　20日（月）10時～16時

　　21日（火）10時～16時　　

　　26日（日）10時～16時

　　27日（月）10時～16時

　　28日（火）10時～16時

　　29日（水）10時～14時

５月連休のレッスン可能日

５月１日（金）10時～16時

　　２日（土）13時～16時

　　４日（月）10時～16時

　　５日（火）10時～16時

連休以降についてはお問い合わせください。

必須①お名前（参加される方全員のお名前をフルネームで必ずお書きください・特にラインでお申し込みの方はお名前が分からないことがあります）・参加人数

必須②希望のレッスン名

必須③希望の日時（できるだけ第3希望までお書きください)

任意④その他（お子様連れの有無、質問等あれば)

教室専用Lineからですと返信が早いです。

   

LINE　ID　＠zfx0987m で検索もできます。

トークは１対１でできますのでご安心ください。

メールの方は

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ご予約はこちらから

返信は24時間以内に致します。

万が一返信がない場合は届いていない可能性がございますので、お手数ですが、受信環境をお確かめの上、再度お問い合わせください。

または、ラインでダメだった場合はメールで

メールでダメだった場合はラインで

お願いいたします。

当サロンの所在地は、氷見市です。高岡四屋交差点から車で１５分程度です。予約確定後に詳しい場所をお知らせいたします。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

最後までお読みいただきありがとうございました。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

＊アイシングクッキーグループレッスンはワイワイ楽しい＊

富山県氷見市

「可愛くて美味しいスイーツ作りが学べるお菓子教室」

スイーツ工房　プリエール

西川真由美です。

今回はアイシングクッキーのグループレッスンでした。

お一人はずっと以前にアイシングクッキーレッスンを受けられたことがあるそうで、またやりたい！との希望で今回のレッスンが開催されました。

今回参加されたほとんどの方がアイシングクッキーは初めてという方ばかりでした。

が、なかなかの力作ですよ。

馴染み模様のハートの描き方が人気！

「サンプルを見てこれなら簡単にできそうと思ったけれどなかなか難しかった」という声も聞かれましたが、皆様とても楽しんでくださったのでほっとしました。

レッスンの後は美味しいランチで楽しいひととき♡

ありがとうございました。

４月の土日祝レッスン可能日

４月12日（日）10時～16時

　　18日（土）10時～16時

　　25日（土）10時～16時

　　26日（日）10時～16時

　　29日（水）10時～16時

平日もレッスンを行っておりますので希望日がありましたらお問い合わせください。

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＊自己流でなくてちゃんとレッスンを受けてみたい＊

富山県氷見市

「可愛くて美味しいスイーツ作りが学べるお菓子教室」

スイーツ工房　プリエール

西川真由美です。

「自己流で長年お菓子を作っているけれど、ちゃんとレッスンを受けてみたい」

という生徒様のレッスンでした。

その気持ちよく分かります。

私も本を見たりしながら長年自己流でお菓子を作ってきましたから。

お菓子作りに限らずいろんな先生のレッスンを受けてみると

「目からうろこ」ということがありますよね。

レシピだけでなく「なるほど」「へぇ～」とちょっとしたコツなど発見する楽しみもあります。

さて、そういう生徒様とのレッスンはクッキー缶

お菓子作りを良くされている方ですのでスラスラ進みます。

いつものようにたくさんのクッキーたち

詰め方に悩みます。

レッスンで用意している缶に詰めたらこんな感じ

持参された缶にこ～んなに詰めてもまだ少し余っていました。

今日のレッスンが少しでもお役に立てたでしょうか。

「目からうろこ」が１つでもあれば嬉しいです。

今度は娘さんとぜひご一緒に参加なさってください。

お待ちしています。

ありがとうございました。

『＊【レッスン案内】クッキー缶レッスン＊』

３月のレッスン可能日

３月27日（金）10時～16時

　　29日（日）10時～16時

　　30日（月）10時～16時

　　31日（火）10時～16時

上記以外の日時でレッスン希望があれば一度お問い合わせください。

４月の土日祝レッスン可能日

４月11日（土）10時～16時

　　12日（日）10時～16時

　　18日（土）10時～16時

　　25日（土）10時～16時

　　26日（日）10時～16時

　　29日（水）10時～16時

平日もレッスンを行っておりますので希望日がありましたらお問い合わせください。

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＊アイシングクッキー体験教室は久しぶりの大所帯団体レッスンでした＊

富山県氷見市

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スイーツ工房　プリエール

西川真由美です。

コロナ禍以来10人前後のグループレッスンの依頼はあっても、総勢20人のレッスンはほんっと久しぶりでした。

久しぶりすぎて、クッキー生地もこれくらいで大丈夫かなと思って準備しても「あ、やっぱり足りなさそう」と急遽作ったり・・・・

クリーム作りも１．５ｋｇの粉糖を練ったり・・・・

大わらわでした

大人と子供のデザインを一部同じにして、最初は同じ説明を聞いて作業をしてもらい、その後はそれぞれちょっと違うデザインに挑戦してもらいました。

とにかく小学生は元気！元気いっぱい！

早々に仕上げて外遊び！天気の良い日で良かったです。

大人はじっくり挑戦！

またまたスマホを忘れて主催者様に撮っていただいた写真を一部使わせていただきましたので写真はほんの一部です。

1年生も頑張ってます

おとなは丁寧に丁寧に

皆さんとても楽しんでくださいました。

もちろん私もめっちゃ楽しかったです

主催者様、ご参加くださった皆様、ありがとうございました。

グループレッスン、団体レッスンもお受けしています。

一人だとちょっと・・・と思われる方もグループだと気軽にレッスンできるかも！

気になる方はお問い合わせください。

３月のレッスン可能日

３月27日（金）10時～16時

　　29日（日）10時～16時

　　30日（月）10時～16時

　　31日（火）10時～16時

上記以外の日時でレッスン希望があれば一度お問い合わせください。

４月の土日祝レッスン可能日

４月11日（土）10時～16時

　　12日（日）10時～16時

　　18日（土）10時～16時

　　25日（土）10時～16時

　　26日（日）10時～16時

　　29日（水）10時～16時

平日もレッスンを行っておりますので希望日がありましたらお問い合わせください。

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＊ひな祭りが過ぎていてもおひなさまケーキレッスンでした＊

富山県氷見市

「可愛くて美味しいスイーツ作りが学べるお菓子教室」

スイーツ工房　プリエール

西川真由美です。

ひな祭りはとっくに終わっていたのですが、

昨年作られたおひなさまケーキの味が美味しい！1年に一度は食べないと気が済まない！というリピーター様のレッスンでした。

このケーキは3色を見せたいのでナッぺはしないというありがたい（？）レイヤーケーキです。

フルーツなどをサンドするとせっかくの3色がぼやけてしまうので、ホワイトチョコのガナッシュクリームをサンドしています。

これがとっても美味しいの

今年はアイシングクッキーは無しにしたので、クリームで絞ったバラを乗せてみました。

ピンクのクリームはいちごパウダーを入れたのでほのかにいちごの香りがします。

スポンジもふわふわ

ガナッシュも美味しい

上のクリームはいちご味

という簡単なんだけれども見栄えのよいケーキになりました

焼き面をカットした端っこも色がきれいに出ていました。

レッスン後の試食タイムに手が止まらない美味しさでした

いつもありがとうございます。

３月のレッスン可能日

３月27日（金）10時～16時

　　29日（日）10時～16時

　　30日（月）10時～16時

　　31日（火）10時～16時

上記以外の日時でレッスン希望があれば一度お問い合わせください。

４月の土日祝レッスン可能日

４月11日（土）10時～16時

　　12日（日）10時～16時

　　18日（土）10時～16時

　　25日（土）10時～16時

　　26日（日）10時～16時

　　29日（水）10時～16時

平日もレッスンを行っておりますので希望日がありましたらお問い合わせください。

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