真夏の甘味不足
甘味の国からこんばんは、甘味大王です。
多忙でございます………なにやら執務に追われて忙しい今日この頃でございますよ、更新も滞りろうというものでございます………。
さて、甘味不足も甚だしいこの頃、行ける時にイっておきたいものです。
飯田橋はボークレールからガトーと小菓子を数種、‘オベリスク’
素敵な色艶ですねぇ…嘆息モノでございますよ。
生チョコをガトーに誂えたような濃厚な舌触りにうっとりです、やはりチョコレートケーキはかくありたいものです。
‘イヴォワール’
夏向きな、爽やかなひと品です。
ホワイトチョコに、マンゴー、パッションフルーツ、フランボワーズの甘酸っぱさが堪りません。
マカロン
よく目にするものとは少々異なりますね、しかしむっちり感は正にマカロン。
因みに、通常よく目にするタイプのマカロンもございますよ。
ガレットショコラ
いいです……焼きっぷりがとても良い。
ショコラの焼かれた香ばしい香とガレットのバター溢れる濃厚な香が相まって至福のお茶菓子でございます。
店名：Patisserie Beau Clair
電話番号：0367120513
所在地：東京都新宿区下宮比町 3-12明成ビル1F
営業時間：11時00分-20時00分
定休日：月曜日
それでもまだまだ足りない気が致します………大王、餓えておりますね、甘味に………。
多忙でございます………なにやら執務に追われて忙しい今日この頃でございますよ、更新も滞りろうというものでございます………。
さて、甘味不足も甚だしいこの頃、行ける時にイっておきたいものです。
飯田橋はボークレールからガトーと小菓子を数種、‘オベリスク’
素敵な色艶ですねぇ…嘆息モノでございますよ。
生チョコをガトーに誂えたような濃厚な舌触りにうっとりです、やはりチョコレートケーキはかくありたいものです。
‘イヴォワール’
夏向きな、爽やかなひと品です。
ホワイトチョコに、マンゴー、パッションフルーツ、フランボワーズの甘酸っぱさが堪りません。
マカロン
よく目にするものとは少々異なりますね、しかしむっちり感は正にマカロン。
因みに、通常よく目にするタイプのマカロンもございますよ。
ガレットショコラ
いいです……焼きっぷりがとても良い。
ショコラの焼かれた香ばしい香とガレットのバター溢れる濃厚な香が相まって至福のお茶菓子でございます。
店名：Patisserie Beau Clair
電話番号：0367120513
所在地：東京都新宿区下宮比町 3-12明成ビル1F
営業時間：11時00分-20時00分
定休日：月曜日
それでもまだまだ足りない気が致します………大王、餓えておりますね、甘味に………。
小菓子の小部屋
甘味の国からこんばんは、甘味大王です。
本日の幸せ小菓子は、東京丸の内、コヴァ 東京から「エスプレッソ バーチ ディ ダーマ」です。
‘バーチ ディ ダーマ’、和名に致しますと‘貴婦人のキス’、なんとも気障な名前です、流石はイタリアーノ。
実に口付ければほろほろとほどける儚げな食感に、エスプレッソの深い香、挟まれたショコラとまったりとあいまって美味しいですねぇ。
合わせるお飲み物ならば、やはりエスプレッソが宜しいかと。
大王は陽の高い内は、エスプレッソはダブルで戴きます。
店名：PASTICCERIA CONFETTERIA COVA
電話番号：0352230008
所在地：東京都千代田有楽町1-7-1有楽町電気ビル1F
営業時間：11時00分-23時00分（平日、土曜日）
11時00分-18時00分（日曜日、祝日）
都内には他に、高島屋新宿店にも入っておりますね。
甘味大王は丸の内が好みですが。
雰囲気が好みなのもありますが、接客も中高年紳士が担当されているせいか、浮ついた感じがなくて良いですね。
人によっては圧迫感を感じるらしいですが。
故に、若者に接客して戴きたい方々は新宿へどうぞ。
本日の幸せ小菓子は、東京丸の内、コヴァ 東京から「エスプレッソ バーチ ディ ダーマ」です。
‘バーチ ディ ダーマ’、和名に致しますと‘貴婦人のキス’、なんとも気障な名前です、流石はイタリアーノ。
実に口付ければほろほろとほどける儚げな食感に、エスプレッソの深い香、挟まれたショコラとまったりとあいまって美味しいですねぇ。
合わせるお飲み物ならば、やはりエスプレッソが宜しいかと。
大王は陽の高い内は、エスプレッソはダブルで戴きます。
店名：PASTICCERIA CONFETTERIA COVA
電話番号：0352230008
所在地：東京都千代田有楽町1-7-1有楽町電気ビル1F
営業時間：11時00分-23時00分（平日、土曜日）
11時00分-18時00分（日曜日、祝日）
都内には他に、高島屋新宿店にも入っておりますね。
甘味大王は丸の内が好みですが。
雰囲気が好みなのもありますが、接客も中高年紳士が担当されているせいか、浮ついた感じがなくて良いですね。
人によっては圧迫感を感じるらしいですが。
故に、若者に接客して戴きたい方々は新宿へどうぞ。
ソボロについて、考察
甘味の国からこんばんは、甘味大王です。
昨日から過ごし易くなりましたね、大王としてはこのまま秋になって貰えると大変有り難いのですが………。
いつの間にやら８月でございますねぇ、………切羽詰まります。
さて、本日の幸せ甘味は下高井戸はノリエットから‘タルト オ フィグ’です。
お店には２種類のタルト オ フィグがございますのでご購入の際はお間違えのないようご注意下さいませ。
箱も素敵ですよ。
大きいですねぇ、こちらのお店のタルトはどれも大振りで喜ばしい限りでございます。
味と食感の異なる２層の無花果が素敵です、無花果好き殺しのタルトでございますねぇ。
甘味大王は、こちらのタルトにも撒かれておりますが、シュトロイゼルも好きです。
ソボロ状クッキーでございますね。
シュトロイゼルはドイツ語のように感じるのですがねぇ……フランス菓子なのですかね、日本人の大王にはよく分かりませんが、………美味しければ善しと致します。
店名：Noliette（ﾉﾘｴｯﾄ）
電話番号：0333217784
所在地：東京都世田谷区赤堤4-40-7ｸﾞﾘﾝｳﾞｨﾙ1F
営業時間：9時00分-19時00分
定休日：水曜日
永井シェフの焼菓子は相変わらず良いですねぇ、粉も焼きも実に素晴らしいですよ。
昨日から過ごし易くなりましたね、大王としてはこのまま秋になって貰えると大変有り難いのですが………。
いつの間にやら８月でございますねぇ、………切羽詰まります。
さて、本日の幸せ甘味は下高井戸はノリエットから‘タルト オ フィグ’です。
お店には２種類のタルト オ フィグがございますのでご購入の際はお間違えのないようご注意下さいませ。
箱も素敵ですよ。
大きいですねぇ、こちらのお店のタルトはどれも大振りで喜ばしい限りでございます。
味と食感の異なる２層の無花果が素敵です、無花果好き殺しのタルトでございますねぇ。
甘味大王は、こちらのタルトにも撒かれておりますが、シュトロイゼルも好きです。
ソボロ状クッキーでございますね。
シュトロイゼルはドイツ語のように感じるのですがねぇ……フランス菓子なのですかね、日本人の大王にはよく分かりませんが、………美味しければ善しと致します。
店名：Noliette（ﾉﾘｴｯﾄ）
電話番号：0333217784
所在地：東京都世田谷区赤堤4-40-7ｸﾞﾘﾝｳﾞｨﾙ1F
営業時間：9時00分-19時00分
定休日：水曜日
永井シェフの焼菓子は相変わらず良いですねぇ、粉も焼きも実に素晴らしいですよ。