流行りモノで初モノを
甘味の国からこんにちは、甘味大王です。
流行りモノ再びです、ロールケーキでございますね。
先だって甘味大王は、reiko様から‘ロールケーキの日’が世の中には在ることを御教示戴きましたよ。
なので今月はロールケーキ強化月間ということで（←これは嘘ですよ）。
飯田橋はボークレールからフレッシュ白桃のロールケーキです。
桃でございますよ～…甘味大王、夏という季節は無くても良いのですが、食材としては、無くなると困るのですよ……アスパラも蚕豆も枝豆も鮎も枇杷もライチも………中でも桃は大王の中では抜きん出て愛して止まない果物です、夏はほぼ毎日食しますよ。
そんな桃との今夏初対面がロールケーキ状となるとは思っておりませんでしたな。
ふかふか厚めの生地にやんわり包まれたみずみずしい果肉にうっとりでございます………流石にまだ旬とは言えませんので、香が多少弱いところですが、そこは初モノということで、…充分堪能することが出来ました。
店名：Patisserie Beau Clair（パティスリー ボー クレール）
電話番号：0367120513
所在地：東京都新宿区下宮比町3-12明成ビル1F
営業時間：11時00分-20時00分
定休日：月曜日
甘味大王は先だって、某果物屋にて‘種無し枇杷’を見かけましたよ。
大王は枇杷も好物です、種無しはかなり引き付けられます……在庫が無かったので、購入出来ませんでしたが…。
ちなみに価格が確か1,500円でございました、一個。
いつか桃も種無しが出来る日が来るのでしょうかねぇ………そうなるとパラダイスですね。
小菓子の小部屋
甘味の国からこんばんは、甘味大王です。
本日の幸せ小菓子は、貢ぎモノ甘味でございます。
基本、甘味大王は後々残るようなモノは辞退致しますが、甘味の貢ぎモノは拒みません、というか、むしろ‘拒めません’と申し上げた方が正しいですかねぇ。
さて、本日の幸せ甘味に戻りましょうか、横浜市青葉はデフェールから「ボンボネット」です。
５種類のプティガトー詰め合わせでございます。
奥から、抹茶、カフェ、ショコラ、バニラ、テ、でございます。
しっとりとして噛み締めれば‘きゅっ’とした歯触り、肌理細かい生地が美味しいです。
一口サイズでございますのが惜しまれます………ドゥミセックは良いものですねぇ。
さて、甘味大王は先だって通りすがりに素敵なものと遭遇致しましたよ。
日本の心、盆栽コレクションでございます。
素晴らしいですよ、どれもこれも何十年となく手入れをされた逸品ばかり、中には百年をゆうに超えるものも。
中でも大王が気に入ったのがこちら、
可愛くありませんかね、ケヤキ。
両手で抱えられる程の大きさでございました。
どの鉢も、根本などは苔むして、素敵な風情でしたよ………。
カウンターで美味しいイタリアンを
甘味の国からこんばんは、甘味大王です。
日中、外出致しました折、文京は小石川にて開店したてのイタリアンに出会いました。
店先には贈られた花達か所狭しと飾られ、お花屋と見紛うほどでした。
ランチはひとコースのみ、前菜、パスタ、ミニデザートです。
まずは前菜、バーニャカウダ
生モノ系が苦手な甘味大王は、アンチョビも苦手ですが、こちらはほのかに香る程度に抑えられ、アンチョビの自己主張がないので美味しく戴けました………アンチョビ好きな方にはモノ足りませんかねぇ。
パスタは、アサリと海老、ズッキーニのトマトソース
トマトソースが甘目で美味しいです。
こういったパスタで鷹の爪がかけらも入っていないというのは珍しいものです………大王にとっては大変助かりますが。
ミニデザート
苺、キウイ、パイナップル、バナナというフレッシュフルーツに、スプーマーであわあわとしたパッションフルーツのムースを合わせたひと品ですね。
小石川の立地を考えますと、こちらの内容で1,000円は頑張ってますね。
夜もこの辺りにしてはリーズナブルなようです。
シェフはエルブジと係わりがあるようです。
スプーマーも頷けます。
後はサービスをもう少し頑張って戴けると良いですねぇ、せっかくのカウンターですのに、今まで感じたことのない程の居づらい空気を感じました…料理が出て来てからは気にならなくはなりましたが、お話を聞けるような感じは皆無で。
料理の説明も努力が必要ですかね。
料理自体はなかなか良いだけに勿体ないですねぇ。
店名：CITTA ALTA（ﾁｯﾀ ｱﾙﾀ）
電話番号：0363253703
所在地：東京都文京区小石川3-1-24 K-WING1F
営業時間：11時30分-14時00分、18時00分-22時00分
店内はカウンター席のみ、後は大きめなテラス席が一つです。
大王は開店直後の１１時半に入ったので余裕でしたが、１２時を過ぎますと、何時の間にかぎっしり人が詰まっておりました、６月５日にオープンしたばかりらしいですが、既に固定客は付き始めていらっしゃるようでした。
日中、外出致しました折、文京は小石川にて開店したてのイタリアンに出会いました。
店先には贈られた花達か所狭しと飾られ、お花屋と見紛うほどでした。
ランチはひとコースのみ、前菜、パスタ、ミニデザートです。
まずは前菜、バーニャカウダ
生モノ系が苦手な甘味大王は、アンチョビも苦手ですが、こちらはほのかに香る程度に抑えられ、アンチョビの自己主張がないので美味しく戴けました………アンチョビ好きな方にはモノ足りませんかねぇ。
パスタは、アサリと海老、ズッキーニのトマトソース
トマトソースが甘目で美味しいです。
こういったパスタで鷹の爪がかけらも入っていないというのは珍しいものです………大王にとっては大変助かりますが。
ミニデザート
苺、キウイ、パイナップル、バナナというフレッシュフルーツに、スプーマーであわあわとしたパッションフルーツのムースを合わせたひと品ですね。
小石川の立地を考えますと、こちらの内容で1,000円は頑張ってますね。
夜もこの辺りにしてはリーズナブルなようです。
シェフはエルブジと係わりがあるようです。
スプーマーも頷けます。
後はサービスをもう少し頑張って戴けると良いですねぇ、せっかくのカウンターですのに、今まで感じたことのない程の居づらい空気を感じました…料理が出て来てからは気にならなくはなりましたが、お話を聞けるような感じは皆無で。
料理の説明も努力が必要ですかね。
料理自体はなかなか良いだけに勿体ないですねぇ。
店名：CITTA ALTA（ﾁｯﾀ ｱﾙﾀ）
電話番号：0363253703
所在地：東京都文京区小石川3-1-24 K-WING1F
営業時間：11時30分-14時00分、18時00分-22時00分
店内はカウンター席のみ、後は大きめなテラス席が一つです。
大王は開店直後の１１時半に入ったので余裕でしたが、１２時を過ぎますと、何時の間にかぎっしり人が詰まっておりました、６月５日にオープンしたばかりらしいですが、既に固定客は付き始めていらっしゃるようでした。