関あじ1day cooking lesson開催しました!
\関さば1day cooking lesson🐟/大分県主催の「おおいた「食」のストーリー継承事業」の一環として、OAB大分朝日放送さんが企画して下さった関さばを使った1dayクッキングレッスンを開催させて頂きました🩷高校生や大学生30名が参加して下さって、まずは漁師さんが目の前でさばいて下さった関さばのお刺身を試食させて頂きました🐟こんな美味しいお刺身食べたことない!って言うくらい弾力と旨味があって美味しすぎました😋その後はみなさんと一緒に関さばレシピ3品を作りました。***********************🐟韓国風りゅうきゅう🐟関あじのセビーチェ🐟関あじの生春巻き***********************こんなに美味しい大分特産の関あじと関さばが、今漁獲量激減の危機に直面しているそうです💦参加して下さった方々が今回のイベントを通して関あじと関さばの魅力を感じて、少しでも未来に文化を繋いでいくきっかけになればいいな。そんな風に願うとともに、いつか地元の文化に貢献できることがしたいと思っていたことが少し叶った気がして、とても嬉しい一日だったのでした😍色々お手伝いして下さったみなさん、本当にありがとうございました😊🙏#関あじ関さば #料理レッスン #おおいた #大分県グルメ #oab #大分朝日放送 #料理教室大分 #mycomforttable