いましばらく、
雨の多い日々が続きますね。
こんにちは！
プレシャス！TEA 道場
金澤優子です＾＾
本日より、
Saloneze Caffe （サロネーゼカフェ）
ホームページ に
「プレシャス！ TEA 道場 金澤優子」
掲載していただいております。
今年の５月。
フード＆食空間プランナー
Mina's Dining Table 主宰
長坂 美奈子さんが、
http://www.minas-dining-table.com
日本橋三越「サロネーゼ・カフェ」で
イベントをされる、ということで
ウキウキしながら、参加してまいりました＾＾
このお写真でも、十分素敵なのだけれど、
実物は、この５倍可愛らしい方です！笑
「サロネーゼ」なんて聞くと、
なんだか、お上品系の、気取った先生？
と誤解を受けそうだけれど、
美奈子さんは、そういうのは、まったくなくて。
やわらかく、やさしい物腰ながら、
サッパリしていて。
誰に対しても、フレンドリーな姿勢は、
たいそう見事。感服してしまいます。
もともとのご縁は、
半年以上前に、TEA 道場のレッスンに来てくださったこと
でしたが、
その初めて会った数時間で、
チャーミングすぎるキャラクターも含め、
ファンになってしまったのでした♫
この日のお料理も、
まさに鉄板の美味しさでした！
味つけも、ジャストな加減！
盛り付けも、さすがプロです！
こういったイタリアの田舎風料理もあり。
ふんわりした心地に包まれました。
しかも、
毎日食べたいくらい、やさしい美味しさ！
そして、
この日本橋三越「サロネーゼカフェ」
に、わたしも登録させていただくご縁をいただきました。
美奈子さん ありがとう＾＾
日頃の活動は、
ほぼ、元麻布の自宅にて
行なっておりますが、
今後は、
もっとホテルや、アウェイ（外）での仕事、
それも、
「ティー＆マナー」に特化したレッスンやイベントに
力を入れてゆく予定です。
アフタヌーンティーって、
なんとなく知っていても、その背景を知ると
がぜん世界が広がります。
イギリスでは、「国賓のおもてなし」で使われる
アフタヌーンティー。
おおげさではなく、
アフタヌーンティーさえ、
しっかりと極めれば、
欧米のマナーの理論は抑えられる
のです。
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ホステスとしての服装
ゲストとしての服装
テーブル・セッティング
パッと見て、一気にはなやぐフラワーアレンジメント
フードのいただき方
好感を持ってもらえる会話
しないほうが良い会話
「さすが！」と思われる・フードの選び方
テーブルセッティング
ちょっとの「差」でキレイに見える所作
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ま〜だまだ、あります！！
そして、
さらに、
わたしが、海外生活で苦心してきた
「日本人がやるべき
コミュニケーション」
もプラスしてお伝えしております。
せっかく習得したマナーを、
使いたい場面はどんな場面ですか？
相手ありき
ですよね。
それには、欠かせない
「相手に好きになってもらえるコミュニケーション
の方法」
海外でも、堂々と活躍したい女性、
お子さまを活躍させたいと願うお母さまに選ばれています。
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プレシャス！TEA 道場
金澤優子
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