毎日味噌汁を飲んでいますか？
「わざわざ出汁を取って味噌汁を作るのが面倒」とか、
「汁物まで作っている時間がない」といった理由で、
味噌汁を飲むことに躊躇している方も多いかと思います。
しかしながら、
味噌汁を飲まないことは損しているかもしれませんよ？
実は、味噌汁には女性にとって嬉しいさまざまな
効果が含まれているのです！
今回は、そんな味噌汁の知られざる効果に
スポットを当ててみました。
読んでいるうちに、味噌汁を飲みたくなること、
間違いありません！
味噌汁の効果①「飲む美容液」
知っていましたか？実は、味噌汁を飲むだけで、
ハリとツヤのある肌を目指すことができるのです。
ある研究では、毎日2杯の味噌汁を飲むことで、
肌の水分量が増加するという結果が報告されています。
糀（こうじ）が美肌のカギ？
味噌に含まれる米糀（こめこうじ）には、
肌の水分や細胞を繋ぎとめる重要な成分である
セラミドの合成を促す効果があります。
セラミドの量が増えることは、
水分量のアップや肌のキメを整えることにつながります。
さらに、研究結果では、糀（こうじ）を
豊富に含んだ味噌を使用すると、
シミが目立ちにくくなったり、
肌のトーンアップが期待できると報告されています。
ですので、できるだけ糀（こうじ）が
たっぷり含まれている味噌を選ぶと、より効果的です。
味噌汁の効果②
「腸内環境を整える」
腸内環境と肌は密接な関係
腸内環境が乱れると、
肌荒れやニキビなどのサインが現れることがあります。
味噌は発酵食品の一種であり、
発酵食品を摂取することで腸内の善玉菌が増え、
自己治癒力が向上するとされています。
善玉菌の役割
- 排便をスムーズにする
- 外から入ってきた病原菌と戦う
- 免疫力を上げる
- 発がん性物質を分解する
味噌汁の効果③
「乳がんリスクに影響」
乳がんのリスクを下げる！？
ご存知でしたか？実は、
味噌汁の摂取によって乳がんの発生リスクを
下げる可能性があるという研究結果があります。
毎年の検診に行っているにもかかわらず、
何だか心配な気持ちがある方も多いことでしょう。
毎日3杯以上で約40％低下も？
ある研究によると、
毎日2杯の味噌汁を飲む人では約26％、
3杯以上飲む人では約40％も乳がんの発生リスクが
低下するという結果が報告されています。
この効果には、味噌の主成分である大豆に含まれる
「イソフラボン」が関与している可能性が指摘されています。
まだ詳しい効果や作用については解明されていませんが、
味噌汁を飲むことで乳がんの発生リスクを
下げる可能性があるのであれば、
ぜひ継続して摂取したいものです。
味噌汁の効果④「温活効果」
冷え性に効果的！
現代の女性にとって、冷えはよく起こる問題です。
温かい味噌汁を飲むことで、
体温を上げるだけでなく、
発酵食品には代謝をアップさせる効果もあります
そのため、効果的に体を温めることができます。
冷え取りグッズを使用することも重要ですが、
忙しい方でも手軽に取り入れられる味噌汁は、
冷え性でお悩みの方におすすめです。
体を効果的に温めることができますよ。
味噌汁の効果はインスタントでもあるのか？
忙しくて毎日味噌汁を作る時間がないという方も
いらっしゃるかもしれませんね。
そんな方には、インスタントの味噌汁を
取り入れてみることをおすすめします。
生みそタイプやフリーズドライタイプ、
どちらでも構いません。
インスタントの味噌汁でも、
味噌に含まれる成分や栄養価は変わりませんので、
安心して召し上がれます。
朝のコーヒーの代わりや、
毎日のお弁当にインスタントの味噌汁を
プラスしてみるのも良いですね。
手軽に味噌汁を楽しむことができますよ。
味噌汁の塩分は？たくさん飲んでも大丈夫？
味噌汁の塩分は気にしなくても良い？
味噌汁に含まれる塩分量は約1.2gです。
1日の塩分摂取量の目安は女性で7.0gです。
毎日3回味噌汁を飲む場合、
味噌汁だけで半分近くの塩分を摂取する計算になりますが、
実は味噌には血圧を下げる効果が期待できる
成分も含まれています。
そのため、味噌汁から摂る塩分については
あまり気にする必要はないと言われています。
どうしても塩分が気になる方は
具だくさんの味噌汁をおすすめします。
具材を多めに入れることで、
汁の量を減らすことができるため、
簡単に減塩できます。
時間がなくてゆっくり味噌汁を作れない方には、
乾燥わかめを追加してみることをおすすめします。
わかめには、塩分の排出を助けるカリウムが
豊富に含まれています。
さっとわかめを加えるだけでOKなので、
手間いらずで味噌汁を作ることができます。
味噌汁の効果はどのくらいで
現れる？
目安は最低1ヶ月？
肌の細胞は約1ヵ月で入れ替わる一方、
他の部位によっては異なる周期を持っています。
一般的には、約2～3ヵ月の周期で細胞が
入れ替わるとされています。
様々な効果を実感したい場合には、
最低でも1ヵ月以上は継続することが望ましいです。
その期間を過ぎると、
より明らかな結果を感じることができるでしょう。
飲み続けることが大切
1ヵ月以上というと、
長い期間と感じる方もいらっしゃるかもしれません。
しかし、心配ありません。
実は、1日くらい味噌汁を忘れてしまっても問題ありません。
無理をせず、自分のペースで味噌汁を
飲み続けてみてください。
自分に合ったスケジュールで取り組むことが大切です。
味噌汁を飲んで女性に嬉しい
効果を実感しよう！
キメの整った肌や健康な腸内環境、
乳がん発生リスク低下、温活効果など、
1杯の味噌汁にはさまざまな効果が
秘められていることに驚かされます。
もちろん、化粧品を使った肌のお手入れも重要ですが、
日常の食事において毎日の味噌汁を取り入れることで、
肌の変化を実感し、
美しさと健康を手に入れることができるのです。
これは見逃せません！
自分のペースで無理なく味噌汁を飲み続けてみましょう。
その努力が、美と健康につながることでしょう。
ぜひ取り組んでみてください！
味噌が血圧を下げるって
本当！？
高血圧に効果的な2つの味噌成分
近年の研究で、味噌には血圧を下げる成分が
含まれていると発表されています。
- 余分な塩分を排出するカリウム
- 血圧を下げる抗酸化物質メラノイジン
味噌×高血圧① 余分な塩分を排出
味噌×高血圧② 血圧を下げる抗酸化物質
高血圧には２年熟成味噌が
オススメ
高血圧には2年熟成の赤味噌が効果的？
高血圧予防に味噌汁はいつ飲めばよい？
体内に塩分が溜まる傾向があるため、
夕食時に味噌汁を飲むことをおすすめします。
朝起きてから排尿とともに体内の余分な塩分が排出されるため、
夕食時に味噌汁を摂ることで塩分の負荷を軽減できます。
味噌汁の摂取量に関しては、
1日に3杯までであれば身体に悪影響はありません。
各食事時に1杯ずつ味噌汁を飲んでも問題ありませんので、
自分の食事スタイルに合わせて味噌汁を楽しんでください！
味噌汁を飲んで
高血圧予防しよう
日本人の食品構成における味噌汁の効用は、
他の要素とは異なる独自の特性を持っています。
この効用は西洋医学の薬品と比較することはできませんが、
漢方薬には似たような効能があると言えます。
漢方薬の特色は慢性的な病気の治療にあり、
数か月から数年にわたって使用されることで
難病の回復に寄与します。
このような漢方薬の効能を考えると、
味噌汁の効用も同様の性質を持つ可能性が
高いと言えるでしょう。
味噌汁は日本女性の美肌に良いとされ、
喫煙による毒素の排出にも効果があります。
また、不老長寿の秘訣としても言及されており、
このような慢性的な効果によって健康な体質を保ち、
病気に対する抵抗力を高めることが期待されます。
現在、味噌は科学者によって
タバコとの関連性について研究が進められています。
タバコによる消化器官の影響を味噌の脂肪酸が
どのように示すか、
また、タバコによる食欲減退がなぜ味噌汁で
刺激されるのかなど、
さまざまな実験が行われています。
しかし、このような実験によっても、
味噌汁と日本人の体質の相互作用の
重要性を完全に理解することはできません。
そのため、味噌汁の研究は日本の栄養科学において
未解決の大きな課題となっています。
みそ汁を定期的に摂取すると、
胃がんの発症リスクが低下すると言われています。
これは、大豆のたんぱく質に抗ガン作用があることが
医学的にも明らかにされているためです。
麹（こうじ）による発酵作用により、
大豆の良質なたんぱく質がアミノ酸に変化し、
消化しやすくなります。
アミノ酸には、ニコチンの害を防ぐ効果や
肝臓の解毒作用を助ける働きもあります。
そのため、たばこや酒を少量摂取する人にとって、
毎日みそ汁を飲むことは良い習慣と言えるでしょう。
また、みそ汁には乳酸菌が含まれており、
大腸の働きを活発にする効果があります。
そのため、便秘や下痢にも効果的です。
さらに、大豆の成分であるコリンがレシチンに
変化することにより、
肝臓の中に入ったアルコールが脂肪として
蓄積されるのを防ぐ効果もあります。
そのため、二日酔いなどにみそ汁が良いと言われています。
昔から
「タバコ好きにはみそ汁」などと言い伝えられてきました。
まとめ
味噌には味の素、命の素、美の素が