ストウブで炊く栗おこわ

もち米１００％で栗おこわ

もち米２カップ、水３６０cc、酒小さじ１、塩小さじ１/２で炊きました。

もち米は浸水なし。洗米後すぐに炊くのがもちもちに炊けるコツです。

丹波の大きな栗も、簡単に剥ける栗坊主。便利グッズ♪

剥いてから砂糖を絡ませて、冷凍庫で３０分～、軽く水洗いした栗で炊いてます。

甘みが増して栗感が増します。

ごま塩ではなく、ちょっと可愛く色とりどりの「にしきごま」を使っています♪

秋は美味しい食材がいっぱい！

ストウブで作る美味しい秋。

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