ほっこりカフェ風。。。パン教室「suz caf'e」です
こんばんは、ご訪問ありがとうございます
昨日よりは少し暖かく感じ出た今日ですが
冬らしい日々が続いていますね
さて1月も中旬を迎え少しずつ
2月デザートの試作も始まっています
バレンタイン月だからやはりショコラかなぁ～と
想いながら
久しぶりにロータルト使用のスイーツにしようと思いました
ロータルトdeショコラレアチーズケーキ
ボトム生地はロータルトにしてみました
デーツとナッツ入りはタルトはやはり美味しい
ショコラレアチーズケーキの中には
チョコ、クリームチーズ、生クリーム入りですが
自家製甘酒も入っていて
少し罪悪感を消したり（笑）
配合を見直し中です
ロータルトにしたのでレアチーズケーキにしましたが
レアじゃない方がこの季節はお好みかなぁ～？
もう少し形も含め見直しますね
☆おうちパン教室「suz caf'e」は1月はお休みになります
2月は通常レッスン
3月は桜を愛でるランチ会となります
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明日から1泊でお伊勢参りへ
今年も伺えてありがたいです