ほっこりカフェ風。。。パン教室「suz caf'e」です
こんばんは、ご訪問ありがとうございます
夕方から冷えてきました
雪マークが夜についているけど降るかしら
今週は近所のお友達や30年来のお友達と会うこともあり
お外ランチを楽しみ、整体に駆け込んだり
買い出しに行ったりと
のんびりおうちdayがなかったのですが
今日は少しのんびりと過ごしています
そうするといつもの事
なんか作ってみたくなる
で、今日は
まだ沢山あるさつまいもとりんごを使用したパイを作ってみました
パイ生地は冷凍食品を使用で簡単なもの
マッシュしたさつまいもに甜菜糖、豆乳、シナモンパウダー入れた
さつまいものシナモン入りフィリングと
（色は栗のペーストみたいですね）
皮をむいたりんごを耐熱ボウルに入れてビートグラニュー糖
レンジで水分が出るまでかけたら
鍋に移して水分が少なくなるまでになったらレモン汁を加えて煮た
アップルプレザーブ
どちらも目分量で作ってしまったので
正確な分量が分かりませんが
どちらも美味しくなったので
パンにのせても美味しいそう
冷凍パイ生地1枚（長方形）を4等分にして
生地の上にさつまいものシナモンフィリング
その上にアップルプレザーブをのせてもう一枚を重ねました
プレートに更にさつまいものシナモンフィリングを絞り出し
シナモンパウダーを振りアップルプレザーブを添えました
とっても美味しく出来たけど
これ2月のデザートにどうかしら？なんて
でもクロワッサン生地の2月
デザートにこれはヘビーかしら
この時期に美味しいデザートでした
☆おうちパン教室「suz caf'e」は1月はお休みになります
2月は通常レッスン
3月は桜を愛でるランチ会となります
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