ほっこりカフェ風。。。パン教室「suz caf'e」です。。。
こんばんは、ご訪問ありがとうございます
今日から11月、早いなぁ～
あと2ヶ月ですね今年も
毎日が早くていつもギリギリになりますが
今日は11月でサンデーブランチを
11月デリは秋を感じる温かいもの、旨味を感じるものです
秋鮭とカリフラワーのグラタン カリカリパン粉のせ
秋鮭と11月からが旬なカリフラワーをグラタンに
今日のはカリフラワーではなくカリフローレ
カリフローレが手に入ればこちらをお出ししますね
カリカリパン粉をのせてオーブンへ、食感もお楽しみください
人参と黒豆のマリネ
キャロットラペの黒豆入りと言った感じですが
いくらでも食べられてしまう美味しいマリネに仕上がりました
きのこのデュクセル
デュクセルとはキノコや玉ねぎ、ハーブなどを細かく刻んで
ペースト状に煮込んだものです
今回は3種のきのこで作るデュクセルです
秘密の粉を入れるとビックリする美味しさに
パスタなどにも使えますよ
写真は先日購入したバゲットですが
レッスンではファンデュにのせて食べて頂こうと思っています
美味しくてパンが進みますよ
11月デリはこの3種になります
楽しみにして頂けたら嬉しいです
11月スタートの朝焼け
最近は朝ヨガスタート頃がとても綺麗です
毎朝20分のヨガライブが終わる頃には日が登り
毎日のスタートに良き風景を楽しんでいます
11月に入りクリスマス準備もすこーし始めました
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今週の金曜日から11月レッスンもスタートです
明日から毎日準備に勤しみます