ほっこりカフェ風。。。パン教室「suz caf'e」です。。。
こんばんは、ご訪問ありがとうございます
この週末はもう少し暖かいかと思いましたが
まだ気を抜けない日々です
土曜日のモーニング
金柑フレンチトースト de サタデーモーニング
金柑フレンチトースト
具沢山トルテリーニスープ
オレンジのキャロットラペ
パープルスイートとミックスナッツサラダ
ヨーグルト（カカオニブ、シナモン）
麹だけでつくったあまさけ
カフェオレ
金柑フレンチトースト
先日フレンチトーストの事を調べていたら
軽くパンをトーストしてから卵液に浸すとしみやすいと
書いてあったので
今朝はそれを実行してみました
そこには
なんと1分ほどでしっかりと中まで浸み込むのである。。。と
牛乳の中にある水の分子は通常ゆっくりとパンに浸み込むが
温めることによって分子が活性化し
パンに浸み込む量がアップするのだそうです
そこで試してみましたよ
確かに軽くトーストして（2分弱）卵液に浸すと
いつもより浸み込むのが早かったです
私はあまりシミシミのフレンチトーストが苦手だから
両面サッと浸み込む程度しか
浸しませんでしたが
１分染み込ませればきっと一晩浸す手間も省けそうです
今日はレンジで作った金柑シロップを回しかけて食べました
金柑の香りも良くて
ハマりそうです
今日は買い物に行き
また金柑を購入しました
今回はちゃんとレンジではなく金柑シロップを作ろうと思ています
プレートのデリは簡単な物ばかり
具沢山トルテリーニスープ
トルテリーニは薄く伸ばした正方形の生地に
ラビオリのように詰め物をしてそれを三角形に折り
両端を合わせて指輪状にしたパスタです
今日はカルディで購入した
トルテリーニチーズを使用してみました
具材はアボカド、オーガニックミックスビーンズ、ポークウインナーを
無添加コンソメで煮たものです
具沢山トルテリーニスープ 2人分
材料
＊トルテリーニチーズ ４０g
＊アボカド １個（角切り）
＊ミックスビーンズ 固形量１１５g
＊ウインナー ４本
＊無添加コンソメ ３g
＊水 ５００㏄
＊塩。白コショウ 適量
作り方
＊前準備＊トルテリーニをパッケージ通りに茹でて置く
①鍋に水を入れて沸かし
アボカド、ミックスビーンズ、ウインナーを入れ
コンソメを加えて１，２分茹で
茹でたトルテリーニを加え白コショウを少々加え
お好みで塩で味を調える
オレンジのキャロットラペ
パープルスイートとミックスナッツサラダ
キャロットラペは今が旬の清見オレンジと一緒にマリネ
パープルスイートは今年あまりスーパーで見かけず
残念だなぁ～と思っていたら
ローソンで売っているのを見かけました
小ぶりですが3，4本入って１００円って
なんだか嬉しい
そこでパープルスイートとミックスナッツでサラダにしました
プレートのデリはどれも簡単ですが
トルテリーニスープとサラダ
そして金柑フレンチトーストで
美味しい週末のスタートでした
しあわせポイント5倍です
明日は午前中からマンションの設備点検で
バタバタの朝です
来週から気温もグングン上昇するとか
桜もほころび始めるでしょうか