ほっこりカフェ風。。。パン教室「suz caf'e」です。。。
こんばんは、ご訪問ありがとうございます
ゴールデンweekいかがお過ごしですか
毎日心地よい風と過ごしやすい気候
窓を開けると緑や鳥の音色に癒されている
おうちゴールデンweekです
5day Art challenge
Facebookから始まったようですが
私、いまだ
Facebookしていない人で
知らなかったのですが
海外のアーティストの方が始めた企画で
5日間3作品を1投票として紹介し
バトンを渡して繋いでいくと言うそうです
そこで
仲良くさせて頂いている
KARIKARI cookiesさん より昨日バトンを受け☆
今日から走り始めました
KARIKARIさんの素敵な5日間のクッキーご紹介のように
私のパン達が頑張ってくれるか心配ですが
お時間がありましたら
どうぞ、お付き合いください
1日目のテーマは「ワンプレート」
パン教室を主宰していますが
不定期で開催しているワンプレートレッスン
2012、2013年と1day caf'eをレンタルスペースで開催をしましたが
2012年 千葉1day cafe☆
2013年 川崎大師1day cafe☆
なかなか場所を変えてのcaf'eは準備も移動も大変でした
そんな中
自宅で始まったワンプレートレッスンでした
新講座「おうちカフェ ワンプレートレッスン」を開催したのは
2012年10月10日
忘れもしないスタート日のワンプレートから
あこ酵母（カイザーゼンメル、栗とピーカンナッツのカンパーニュ きのこの豆乳スープ 秋鮭のスコッチエッグ風 アボカドソース添えスイートポテトサラダ アーリーレッドマリネ 秋のピクルス
デザートプレート
ノンバターのりんごタルト パンプキンプリン ぶどう添え
2013年クリスマスワンプレートレッスンから
りんご酵母（カンパーニュ、プチパン） チキンテリーヌ 白菜のグラタンスープ サーモンムース 紫キャベツとレーズンサラダ クリスマスマッシュポテト
デザートプレート
ショコラミニクグロフ 赤ワインのジェラート 赤ワインジュレ添え アセロラレンジソース
2014年ミモザワンプレートレッスンから
ミモザのオープンサンド、プチパン 小松菜とお豆のポタージュ 海老と柑橘のマリネ 生ハム包みのポテトサラダ 白花豆のスイートディップ
酵母の抹茶チョコビスケット オレンジプルプルゼリー 柑橘フルーツ添え ホワイトプチストロベリー
ワンプレートレッスンは今まで数えてみたら
6回位でした
それぞれその時のワンプレートレッスンには
いろいろな思い出もあり
その他クリスマス特別レッスンなどもありましたが
年に数回ほどしか開催出来ていないです
パンレッスンもあるので試作などの時間もなかなか取れませんが
今年はまだ開催出来ていないので
また、夏とクリスマスには楽しく皆さんで
プレート盛り付けを楽しみたいな～と思います
このレッスンに参加して下さった生徒さんは
懐かしく思って下さったでしょうか
5day Art challenge1日目はワンプレートレッスンをご紹介しました
お付き合い、ありがとうございました
お知らせです
5月19日(火）の基礎スタートクラスは
おかげさまで満席となりました
ありがとうございました
なお、6月の基礎スタートクラス開催可能日は
6月9日（火）3名様です
ご興味ある方はお問い合わせ下さい
基礎スタートクラスの内容は
こちらの記事をご参考にして下さい
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5月スタートして連休があるから～なんて
のんびりしていると今週金曜日にはレッスンもあり
レシピ作りや試作などやることが沢山でしたが
なかなか進んでいない現実
そろそろ本腰入れないと押せ押せになります
毎回の事ですが1日の速さにビックリします
さぁ～、これから朝仕込んだパンの成形です
毎日コツコツと頑張ります