ほっこりカフェ風。。。パン教室「suz caf'e」です。。。
こんばんは、ご訪問ありがとうございます
今日は２年目のレッスンでした
レッスン後、母を連れて美容室に行って来たのですが
帰宅時、マンション住まいの私は
エントランスで暗証番号を入れて
入るのですが
暗証番号は覚えているのに
５回ぐらいエラーになりました
なんとか入れましたが私の頭、大丈夫かな
さて今日のレッスンです
今日のパン
プチパンプキンシード ブリオッシュパイ
プチパンプキンシード
今日も沢山焼き上がりました
パン生地の表面についているかぼちゃの種は
８個のパンに１００ｇ以上もついています
このかぼちゃの種は栄養価も高いのですが
なかなかこんなに種を食べることはないですよね
生地の中には４５％のカボチャのペースト
ハロウィンにおススメの１品です
ブリオッシュパイ
通常のブリオッシュ生地配合よりバター、お砂糖も控え
中には鳴門金時芋あん入り
下にパイ生地を敷きました
パイ生地があることでサクッとした
食感が生まれます
ハグッと一口で幸せが広がります
今日のプレート
グラタンを添えて
じゃが芋ときのこの豆乳グラタン
かつおだしで味付けをした
グラタン
食材を変えることで沢山のアレンジが楽しめます
これから秋鮭や鱈のグラタンも
豆乳に合うと思います
今日のデザート
マロンプリン
超簡単、ゼラチンで作るプリンです
甘さは控えめ、プリンはプルプルに仕上げました
生クリームとマロングラッセをのせれば
贅沢に仕上がります
先週に引き続き２年目のレッスンでした
先週も今週も皆さんの
「美味しい笑顔」をみていると、とてもしあわせを感じます
そしてデザートを食べるのが勿体ないと
少しづつ食べていたり
もう、食べちゃったの？と言う位
すぐに無くなっていたり様々ですが
しあわせを感じてくれたのかな～と思うだけで
嬉しく思います
今日ご参加下さいましたのは
haruさん ヒマワリさん
こちらのクラスは先月お休みでしたので
７月以来のレッスンでした
今日も楽しい時間をありがとうございました
来月もよろしくお願いいたします
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今夜から台風の影響を受けるようです
明日は雨の１日ですね
被害があまり広がらない事を祈ります
素敵な週末をお過ごしください