ほっこりカフェ風。。。パン教室「suz caf'e」です。。。
こんにちは、今日もご訪問ありがとうございます
今日はいつもよりも早い更新です
今日は寒い日曜日でお洗濯物を干す手も凍えました
日曜日如何お過ごしですか？
私は昨夜、断念してしまった成形を
午前中にして試作パンを作っていました
あこ酵母のパンは時間の都合が突然つかなくても
冷蔵庫でお休みしてくれるので安心です
普段はやりませんが
昨夜は余力がなくなりパン生地に冷蔵庫で待機してもらい
午前中にデニッシュ折り込みをしました
お菓子のようなデニッシュが焼けました
こちらは明日にでも紹介しますね
さて今朝は、ほぼ野菜だらけのワンプレートでした
パン(プチパン） キャベツエッグ 春菊のオリーブオイル和え 赤カブのマリネ ヨーグルト(プルーン添え） フルーツ(イチゴ） カフェ・オ・レ
プチパン
久しぶりにハサミで十字にカットして焼いたプチパン
とんがり角の姿はお花のようで可愛いです
キャベツエッグ
こちらは我が家では定番
何度も登場の１品キャベツと卵とソーセージやベーコンがあれば
困った時の１品に
容器にスライスしたキャベツをたっぷり押し込み
中心に穴をあけ卵を落とし
回りにソーセージをのせて
電子レンジ強で７分（我が家は５００Ｗ）
お好みでハーブソルトやケチャップを添えてお召し上がり下さい
パンにはとても合いますよ
春菊のオリーブオイル和え
春菊の他、豆苗と彩りかいわれも入っています
これらをしっかり水切りしてオリーブオイルに和えるだけ
その上にくだいたアーモンドを添えて
先日エキストラバージンオイルの美味しいヌーボーが手に入り
最近はパンにつけたり、サラダにかけたりと
良質なエキストラバージンオイルを楽しんでいます
赤カブのマリネ
こちらのマリネにはレモンオリーブオイルとレモン汁
塩、こしょうのシンプルな味付け
彩り野菜は沢山食べたいですね
真っ赤ないちご
いちごはご存知の通りビタミンＣが豊富ですし
中粒程度のいちごを６、７粒位で
１日のビタミンＣが摂取できるそうなので
この季節には毎日摂取したい果物ですね
簡単♪野菜だらけのワンプレートでした
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今週は火曜日と金曜日にレッスン予定です
合間をみながら試作に励みます
新しいお勉強が進んでいませんが
今週も意欲的に頑張ろうと思っています
皆様も明日から１週間のスタート頑張りましょう