暖かい日々が続いています。
今日は久しぶりのパン教室でした
５月のパン教室は新緑の緑がテーマです
５月のパン
枝豆ベーコンのステックぱんコップに入れておつまみのお供にも
ずんだ白玉あんぱん中にはずんだあんと白玉が入っています。
生地は黒豆きな粉入り
後日切り口UPしますね
今月のプレート
枝豆ベーコンのステックパンとずんだ白玉あんぱんに添えたのは
お野菜のミルフィーユ新キャベツ、赤パプリカ、人参、きゅうり、新玉ねぎ、スモークサーモンを
重ねて、重ねて。。。オレンジソースをかけて
召し上がって頂きました。
５月のデザート
いちごのケーキ先日のフランス家庭料理で習った、生の
入りのパウンドケーキいちごのミルクソースも添えて。。。
そして。。。枝豆ベーコンのステックパンの残り生地で作った
生徒さん作のミニカンパーニュもカットして
パンの試食として食べて頂きました。
４月のパン教室が無くなり今日のクラスの生徒さん達は
３月のお教室も震災の直後で、こちらも中止になり
２か月ぶりのお教室でした。
久しぶりに皆さんが元気でパン教室を行えていることに
幸せを感じています。
明日もお教室です。
生徒の皆さんの「美味しい」幸せの笑顔が
何よりの至福の時です。
毎月、笑顔をありがとうございます。
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とても、嬉しく思っています。
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