『米粉でできた麺その名は「こめこめん」 そのお味は・・・・』

先日に行われた　お菓子イベント　スワいち原村会場で

買ってきてあった　米粉の麺　「こめこめん」

時は熟し、いよいよ、食すときがやってきました。

原村のお米入りを米粉として使用して作ったこめこめん（米粉麺）

いよいよ茹で上げます。

この時点での見た目は、うどんとそうめんの中間位のもの？？？という感じ。

７分ゆでた後に、冷水でしめます。

そして、そして　出来上がりがこちら

ラーメンの器より、蕎麦の器の方が似合うと

盛り付けてから思ったのでした。。。。

そのお味はというと・・・・

食感　：　お蕎麦のような食感、それにプラスもちもち感。

味　　：　うん、新感覚のお味　（優しい味でおいしい）

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スーパーやお店では、なかなか見たことのない代物　（こめこめん）

何を隠そう、私も今の時点では　どこで買うことができるのか知りません。

この　こめこめん　は、原村の若者男女数名の活動によって

作られたものなのです。

それ以上知りたい人、買いたい人は、詳しい方のブログを

ご紹介します。

八ヶ岳マルシェin原村　http://ameblo.jp/haramuralove/

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