アルフレッドソース
2022.07.22
アルフレッドソースで盛りもり森進一
手軽に外食気分味わえるョー
自作すれば破格で山盛り食べられるしね！
使ったのはこちら↑
クラシックアルフレッドソース400g
簡単にゆーと
塩味が効いたチーズ系パスタソース🧀ですわ
3種のチーズと生クリームが使われていて
リコッタ、ペコリーノロマーノ、グラナパダーノ
↑大元レシピは生クリーム＋『パルミジャーノ』
パルミジャーノ使うところ業スーは
価格を抑える為『グラナパダーノ』で代用してるんだと思う！
安さの秘密は似た味わいのチーズで代用🧀
チーズの塩気と黒胡椒が効いていて
クリーミーなソースが麺とよく絡んで旨い！
是非これも↑タリアテッレ
平打ち麺が最高にこのソースに合うのよ
業スーで売ってるので食べてみて
類似商品でパッパルテッレがあるんだけど
これ↑より太麺です
パッケージ同じなので要確認！
タリアテッレの方が私はタイプ
→軽く室温に戻した鶏肉にフォークを突き刺し
火の通りをよくする
→にんにく＋塩胡椒を擦り込み、オリーブオイルを回しかけ揉み込む
→フライパンで両面焼き
→牛乳とマッシュルーム を加え、肉に火が通るまで煮る
→一旦肉だけ取り出し、フライパンにアルフレッドソースを入れ混ぜ合わせ↑↑
→茹で上がったパスタをソースにダイブ
→しっかり麺とソースを絡めます
でけた٩◔̯◔۶ 
クラシックアルフレッドソース1瓶で
大盛り2人前
チーズの風味と濃厚なクリームが
さっぱりとした鶏胸肉に合う！！！
牛乳に鶏肉のだしが染み出し
マッシュルームの旨味と合わさり
アルフレッドソースが
更に美味しくなったと思うよ
海老🦐は高いから胸肉で。。
マッシュルームじゃなくても
しめじ、舞茸、エリンギ
あと軽く茹でたじゃが芋とか！いいね
なかなかチーズ系のパスタソースは
自作となるとハードルが高いので
便利な瓶ソース重宝するんじゃない
？
↑両方試してみてねーお勧めです♡
チロの事ありがと〜♡
目の周りが紫外線で炎症して涙目なので、目薬貰った
お外眺めるのが楽しみな子で、少し可哀想だけど
これからは夕方以降、外を眺めて貰うね
小樽行くのやめた〜(´༎ຶོρ༎ຶོ`)
あまとう喫茶室メインだったので、喫茶室クローズだと
ちと悲しみで。。北海道神宮あたりぶらついてきまーす🚶♂️
関東近郊に転勤になったら
是非だよ！！かなり癖のある異国の味だけど大丈夫？？
娘っちは無理だと思うww
クロちゃん知ってるョーブログで見た♡
ほぼ黒ちゃんだよね🐾♡可愛い
なるほど！大学一年生って設定なのね♡オジサン
金輪際表に出てこないのかな？
めちゃくちゃ気になるよその後の事が⁾⁾|д･) ｿｫｰｯ…
この記事見た時、飯粒ふいたもん（笑）
日本中がスッテーーン
ってひっくり返ったよね（笑）
景気対策とか環境問題、原発なんて、政治だけの力でがらりと変わるだなんて到底思えないし
個人個人が考えて自分にできる事から変えていかないとだわ！
オジサン。。反面教師で危機感煽り、悟らせてくださり有難う御座います┏○))ﾍﾟｺ
ではでは
今日もお互い頑張るどー💪✨
わたしのroom
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