暖かいのか…寒いのか
センサー狂った

鶏南蛮(宮崎名産)
「南極のシェフ」📹を観ていたら
食べたくなった
大学時代を宮崎で過ごした0さんは大好き
が、私のは黒酢入り
鶏肉モモには塩麹とペッパーを(下ごしらえ)
片栗粉たっぷりつけて揚げる
外カリッカリで中はジューシー
塩麹の効果かな
タレは
醤油(殿様醤油)
酒、味醂、黒酢
タルタルソース
ゆで卵、玉ねぎみじん切り、らっきょう、マヨネーズ、胡椒
昨夜の夕食
フォー🍜と
朝ごはんは
0さん
昨夜遅く帰宅した
次男は… 夕飯は要らなかったみたいでメニュー多い
やはり、暖かいかな