我が家の定番鍋に決定！黒酢とろろ鍋

奥さんと一緒に買い物をしてる時に、
またスーランタン風鍋が食べたいと言うので、
溶き卵の代りにとろろを入れようとボクが言いました。

奥さんはあまり乗り気じゃなくて、
ボクも別に美味しい自信はなかったのですが...

作ってみたら、超～～ウマイ。

今まで食べてきたどんな鍋をも超える、
絶品の旨さでびっくりしたのです。

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黒酢とろろ鍋
（3～4人分）

鶏もも肉1枚
（下味塩少々）
しらたき1袋
絹ごし豆腐1/2丁
もやし1袋
キャベツ5～6枚
小松菜1束
長ネギ1本
しょうが1片
長芋1本（200～250g）
水2.5～3cup
＜合わせ調味料＞
しょう油大3、黒酢大6、塩小1～1.5、
鶏がらスープの素大1/2

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黒酢はできれば臨醐山の黒酢を使って下さい。
我が家の味を忠実に再現できます。
本当にこの鍋は絶品なのです
小松菜はあったので使ったのですが、
葉物はお好きなものを使ってください。

鶏肉は1cm幅に切り、油はひかずにみじん切りの
生姜と一緒に焼く。
冷蔵庫から出したばかりで冷たい場合ははじめ
弱火で温めながら焼くようにする。
7割火が通ったら鍋に写す。