昨日は盛り上がったなぁ〜
大ブレイクまではもう少しでしたが。。
色んな国の方まで来てくださり。。
勿論、常連様に初めましての方々。。。
ありがたいですね〜
ここ最近は積極的に一粒寿司を作っている二代目です。。
見たい方はお気軽に注文ください〜
。。。
さてさて。。今年は獲れる量が少ないのか。。。
はたまた素晴らしい食材すぎて引く手数多の影響なのか。。。
ボラの子があまり入荷しませんでした（涙）
その為。。お土産用のカラスミの在庫が間も無く。。。
終了となりそうです〜
もし購入したい〜！と、お考えのお客様〜早めにご連絡いただけたらと思いますので
よろしくお願いいたします〜
因みに。。ウィスキー漬けも続々完成しています〜 が。。
今年は香りが少なめなんですよね。。。
なんでだろう？？
来年はもう少し長めに漬け込んでみようかな。。。
う〜ん。。難しいなぁ〜
香り少ないって言うとアレなんで
香り控えめのウィスキー漬けもお楽しみください〜
。。。
すし屋の考えるとらふぐの握り〜 １貫５００円
ふぐ屋さんが握るお寿司とやっぱり違う思い入れが詰まった握り
とらふぐは期間限定ですのでこの時期に是非お召し上がりください〜
。。。
＜＜下記のお決まりは出前のメニューになります＞＞＞
＜＜店内ではお任せをご注文ください＞＞
＜＜またテイクアウトもご参考にしてください〜＞＞
※テイクアウト、出前でお醤油が必要な方はおっしゃってください
握り、チラシ
お決まり ７貫１本
ウニ高騰でまたいくらに変更します〜（涙）
１人前
２５００円（税別）
３０００円（税別）
（大トロ、中とろ、昆布〆、カニ、ホッカイシマ海老、いくら、蒸し鮑、巻物１本）
※売り切れや仕入れの都合上変わる場合がございます。
オススメお任せ ８貫１本 ←5貫お任せとか好きな貫数でもOKです〜
１人前 ３５００円〜４５００円 （季節のおすすめが入ります）
店内でしたら
お得な１２貫１本のコースもあります
５０００円（お通し代＋税別）
※ただし車海老を入れる場合は５５００円（お通し＋税別）
おまかせのコースとご注文ください〜 ←予約時でも可能です〜
お任せはせっかくですので
好きな物、嫌いなものを仰って下さい〜
勿論予算がありましたら仰ってください〜
アラカルトも喜んでお受けいたしますので
よろしくお願い致します
（折り詰めは別途折代を頂戴いたします）
（下記を参考に他にもネタはございます〜）
またお刺身の盛り合わせや一品料理も対応いたします
電話は
03-3841-3841
（見やすい見やすいで覚えてねぇ〜）
☆ 季節のおすすめ ☆
◎ マグロ（池さんの思い入れが詰まってますので常時載ってます）
◎ とらふぐ ←始まったね〜
◎ とらふぐ昆布〆 ←こちらも人気よ〜
◎ 天然真鯛湯霜造 ←天鯛も値上がるねぇ〜
◎ 天鯛桜じめ ←香りを楽しんで〜
◎ ヒラメ昆布〆 ←江戸前のお仕事〜
◎ ヒラメ縁側 ←ぷりっぷりだよ〜
◎ 赤貝 ←サイズアップ〜
◎ 北寄貝 ←サイズアップ〜
◎ 帆立 ←ちょいと研究中〜
◎ 蒸し鮑 ←旨味バッチリ是非（ぜし）〜
◎ アワビ ←三陸解禁〜
◎ 生牡蠣 ←昆布森〜
◎ 牡蠣の昆布〆 ←名物だよ〜
◎ 煮ハマグリ ←低温調理の煮ハマだよ〜
◎ 小肌 ←寝かせて旨味アップ〜
◎ アジ ←でっかいの入荷〜
◎ さんま ←今日は入荷したよ〜
◎ さば ←今日のは身質で勝負タイプ〜
◎ ヤリイカ ←五島のヤリイカをピチットで〜
◎ スミイカ ←明石のスミイカ〜
◎ 生いくら ←新物入荷〜
◎ 車海老 ←天然物が出回ってます〜
◎ 北海縞海老 ←北海道道東で獲れる珍しい海老〜
◎ 殻付き蝦蛄 ←絶品の殻付き蝦蛄〜
◎ 印籠詰 ←煮たイカの胴体に加薬ご飯を詰めたもの〜
オススメの一品料理
◎ とらふぐ唐揚げ ←満を辞して登場〜
◎ とらふぐとっくり蒸し ←ちり蒸しだよ〜
◎ 白子ポン酢（ボラ） ←絶対人気でるよ〜
◎ 自家製カラスミ ←完成しましたよ〜
◎ 香箱がに ←２ヶ月限定メスのズワイガニ〜
◎ あん肝 ←自信の一品〜
◎ 小さなのどぐろの味醂干し ←少量復活〜
◎ うなぎ倶利伽羅焼き ←人気の焼き物〜
◎ ネギとマグロのねぎま焼き ←香り良し〜！
◎ カニと青海苔の茶碗蒸し ←人気あるんだよね〜
◎ このわたの茶碗蒸し ←ハモ出汁を使った贅沢な茶碗蒸し〜
◎ ネギとマグロのねぎま焼き ←トロを贅沢に焼くそりゃ美味いよね〜
◎ 新レモンサワー ←完成〜
◎ ドライレモンサワー ←復活だよ〜
◎ やらかしサワー ←カボスとレモンのサワー（ドライタイプ）
。。。
その他常時あるメニュー
出前の参考になればいいなぁ〜
※まぐろ
◎ 大トロ
◎ 中とろ
◎ 赤身
◎ ヅケ ←お時間いただきます
※海老
◎ 甘エビ
※ 魚卵
◎ いくら ←生いくらは出前に不向きなのでこちらになります
◎ 数の子
◎ 子持ちコンブ
※ その他
◎ うに
◎ 沖漬け
◎ 穴子
◎ 煮イカ
◎ スミイカ
◎ げそ
◎ 玉子
※ 巻物
◎ マンボ巻き ←筋子ときゅうりを巻いたもの〜
◎ あん肝巻き ←奈良漬と一緒にどうぞ〜
◎ のこ巻き ←しれっと追加〜
◎ 干瓢巻き
◎ かっぱ巻き
◎ お新香巻き
◎ 山牛蒡巻き
◎ 納豆巻き
◎ わさびたらこ巻き
◎ 鉄火巻き ←トロか赤身
◎ ネギトロ巻き
◎ トロタク巻き
◎ コハダがり巻き
◎ いくら巻き
◎ 海老きゅう巻き
◎ 穴きゅう巻き
◎ 筋子巻き
◎ 玉子巻き ←干瓢と一緒のカンタマも美味しい
◎ 太巻き ←がっつり食べたい方は是非〜
さぁ〜本日も元気に笑顔で〜
謙虚に感謝を忘れずにしっかりと〜
頑張りますので〜
よろしくお願いいたします〜
※ 外国の方にどっから来たの〜？って聞いて
ウクライナ〜！とか
ロシア〜！とか聞くと
ちょいとびっくりしちゃうよねぇ〜
なんとなく同時刻に来なくて良かったって思うのは私だけ〜？？ ジェ！！！