スナパー・・・!今日は、集中しすぎて、うまく回りきれんかったです。 混雑時、店に入れなかった、お客様、 すんませんでした。懲りずに、次回、よろしく、 お願いします。覚えておりますので、 黙って、メガ盛りに、しときます! ・・・新潟佐渡ヶ島からの、スナパー! 特に黒い方は、旨味脂が甘くて絶品! 湾内物と違い、荒海、冷海水で、ええ感じ! ・・・魚の骨からの旨味成分と、醤油のアミノ酸の、 コラボ! 煮魚は、特に、毎日、フル回転! 甲殻類も、毎日、フル回転! ・・・明日は、ゆっくりしてると思いますので、 よろしく、お願いします!