今日、入荷してた産地直送便の鮮魚は、
ホームページに連載です!
(http://www.eonet.ne.jp/~hirosesusimasa )
・・・今日も、バタバタと、ありがとう ございました。
台風のシケと延着で、魚種不足でした!
・・・富山魚津からの、白エビ!
刺身で、上品な味わい、加熱調理で、
エビの旨味炸裂!
・・・気が向けば、昆布締めもしてます!
・・・沖縄からの、アサヒガニ!
・・・新潟佐渡ヶ島、昨日、シケでも大漁でしたが、
台風の影響で、佐渡汽船が、ギブアップで、
今日は、魚種不足になり、弱気な仕事でした!
・・・各地の海、まだまだ、シケてますが、
五島、佐渡の大漁と、関西で有名な魚の集荷のプロの
方に、協力してもらい、明日は、爆大漁仕入れが、できてます!