アヤメカサゴ・・・! | おさかなドットコム

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俺は、魚と、35年も付きおうとる。女房よりも、長いんじゃ!魚の事は、よーく知っとるョ!

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気分転換もでき、今日も、元気に仕事です!

昨日、入荷してた産地直送便の鮮魚は、

ホームページに連載です!

http://www.eonet.ne.jp/~hirosesusimasa


・・・高知室戸からの、アヤメカサゴ!


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身と皮の間に、旨味が潜んでる、イケてる魚種です!


・・・メジナ!


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海域と、食べてるエサで、各地、味が異なりますが、

深層水の湧き出る室戸のメジナは、超美味!


・・・エビスダイ!


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デカいサイズでした!

硬いウロコ取るのに、一苦労の魚です!


・・・で、昨日も、バタバタとした日でした!


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今日も、ええ感じの仕入れが、できてます!