今日、入荷してた産地直送便の鮮魚は、
ホームページに連載です！
（http://www.eonet.ne.jp/~hirosesusimasa ）
今日も、フル回転で、ありがとう ございました。
・・・長崎平戸からの、アオリイカ！
2キロアップの、特大サイズ！
冷凍熟成で、旨味倍増！
水のように透き通ってるイカと言う事で、
水イカとも呼ばれてます！
・・・佐渡からの、目鯛！
まったりとした脂のり！脂が甘いです！
捕獲される地域で、身質が異なり、
冷海水域の佐渡の目鯛は、超お勧めです！
意味、無いですが！鼻のアップ！
・・・魚津の、キジエビ！
20センチアップの特大サイズ！
今日も、卵が満タン！
ブリ同様、能登半島以北の、イナダは別格！
かなり、まったりでした！
・・・で、気が付けば、昼も夜も、満席、
昼休みには、企業さまと、打ち合わせ等で、
朝、5時から、分単位の行動でした！
・・・明日は、定休日で、仕入先開拓の旅へ！
明後日、木曜日も、大漁仕入れの予定です！