今日、入荷してた産地直送便の鮮魚は、
ホームページに連載です！
（http://www.eonet.ne.jp/~hirosesusimasa ）
今日は、琵琶湖の対岸から、たくさんの小学生が、
食事に来てくれました！郊外学習での目的地が、
うちの店みたいでしたが、どうも、ありがとう
ございました！
・・・ヒレナガカンパチ！
カンパチより、南方系の魚種です！
甘味ある身質のイケてる魚です！
・・・で、今日は、節分で、恵方巻き
の日！
店の食事のお客様と、巻き寿しの
お持ち帰りで、バタバタでした！
いつもの、仕事プラス、巻き寿しで、
丁寧な仕事が、できたのか、今、
反省中です！
イベント事があるのは、嬉しい事ですが、
僕にとっては、普段どおりの方が、
きっちり納得いく丁寧な仕事が、
しやすいですかね（笑）！
・・・で、明日も、各地から大漁仕入れです！