今日、入荷してた産地直送便の鮮魚は、
ホームページに連載です！
（http://www.eonet.ne.jp/~hirosesusimasa ）
今日も、ほぼ満席状態で、ありがとう ございました。
・・・さわら！
漢字では、魚へんに、春と書くので、春が旬と
思われてるみたいですが、春は産卵の時期で、
近海に寄ってくるので、人目に？付きやすく、
鰆と書くと思うのですが、今が、1番、
旨味脂が濃いです！・・・もちろん、
脂が抜けた時期も、美味しく食べれる
調理法のパターンが、いくとおりもあります！
どちらにせよ、年中美味しい、魚です！
（訳わからん、説明で、すいません！）
・・・チカメキントキ！
今日も、ヨロイの様な魚体が、
ええ感じでした！
・・・で、バタバタと、
フル回転 でした！
・・・各地の海、
大シケですが、明日も、各地から、
大漁仕入れ です！