サンピエール・・・! | おさかなドットコム

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俺は、魚と、35年も付きおうとる。女房よりも、長いんじゃ!魚の事は、よーく知っとるョ!

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日、替わりましたが、入荷してた産地直送便の

鮮魚は、ホームページに連載です!

http://www.eonet.ne.jp/~hirosesusimasa

シケにも負けず、魚もお客様も、大漁に来て

頂き、感謝です!


・・・サンピエール!


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フレンチで有名な食材ですが、

和食でもイケてます!

地域により、車鯛、マトウ鯛、馬頭、かねたたきと

呼ばれてます!


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魚体の側面には、トゲが!


・・・佐渡の、本蟹も元気です!


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これは、絶品!
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・・・長崎平戸、近海の真鯖を、
秘伝のタレに漬け込み、軽く干してから、

焼いてます!アミノ酸、満タン です!


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富山の白エビの、かき揚げも、

毎日、フル回転です!


・・・明日も、シケにも負けず、

大漁仕入れが、できてます!