日、替わりましたが、入荷してた産地直送便の
鮮魚は、ホームページに連載です！
（http://www.eonet.ne.jp/~hirosesusimasa ）
今日も、終わりの無い、仕込に突入中・・・です！
・・・銀鉄！
いろいろと呼び名が、ありますが、沖鯵です！
水温低下で、ますます、体脂肪満タン！
水洗いしてる時の、器具に、魚の脂が、
まとわり付き、大変な状態 です！
ピカピカ、オアカムロも、ええ感じでした！
調理後の、写真は、ギブアップです！
今日は、東京から、ブロガー様が、
ご来店でした。たびたびのご来店、
ありがとう ございます。
・・・明日も、大漁仕入れが、できてます！