今日、入荷してた産地直送便の鮮魚は、
ホームページに連載です！
（http://www.eonet.ne.jp/~hirosesusimasa ）
今日も、遠方からも来て頂き、ありがとう ございました。
滋賀の湖西地方は、景色も良く、ドライブには、
もってこいの地域です！山と琵琶湖の、
コラボが、イケてます。
・・・魚津からの、ノロゲンゲ！
・・・ドギとも呼ばれてます！全身に、たっぷりと、
海水を含んだプヨプヨのゼラチン状の魚！
干し物や、味噌汁等にもしますが、
全身の皮をはぎ、唐揚げに！
かなりの、お勧めです！
・・・佐渡の、本ずわい！
デカいので、80センチ程、あります！
かなり安くわけて頂いてるので、
激安で、ご提供してます！
・・・毎日、相場は、変わりますが、大きいので、
今日は、3000円。小さい方で、2000円です！
脱皮をして無いので、身詰まりバツグンです！
・・・あいなめ！
1.6キロサイズの肉厚！脂のり、バツグン！
ピカピカ、ツヤツヤでした！炙りで、ええ感じ！
・・・もさ海老！
ザコエビ、ドロエビとも、呼ばれてます！
熟成させると、甘さバツグン！
背わた付近の緑色のは、カニで言う、
内子になる部分です！
こちらは、特大鬼エビ！
正式名、イバラモエビ！
白エビの、かき揚げは、毎日、大漁に作ってます！
・・・明日も、大漁仕入れ！
来て頂く、価値、ありますよ！