今日、入荷してた産地直送便の鮮魚は、
ホームページに連載です！
（http://www.eonet.ne.jp/~hirosesusimasa ）
今日も、無事に終了で、感謝です！
・・・高知足摺からの、ことひき！
・・・頭が、石のように硬い魚、いつもの、
真半分にさばくと、朝いちから、包丁が、
大変な事になるので、そのまま、塩焼きに！
・・・佐渡の、ハチメ！
今日も、コテコテ！ええ、スタイルです！
・・・平たい鯵は、今日も、脂のりバツグン！
・・・アオリイカ！
冷凍、熟成で、アミノ酸倍増！
今日も、店と、お持ち帰りで、フル回転でした！
明日（水曜）は、定休日で、仕入れ先開拓の旅へ！
明後日、木曜日は、大漁仕入れの、予定です。