今日、入荷してた産地直送便の鮮魚は、
ホームページに連載です！
（http://www.eonet.ne.jp/~hirosesusimasa ）
今日も、かなり暑い日でしたが、魚は、毎日、
元気な、身質です！
・・・タケノコメバル！
佐渡では、ツラナゴと呼ばれてます！
白身の甘味のある魚種です！
・・・アイナメ！
皮目に、バツグンに旨味ある魚種です！
・・・黒そい！
コリコリ食感の、白身の高級魚です！
・・・貝！
岩ガキと、大あさりは、ほぼ毎日、仕入れてます！
タウリンたっぷり、栄養剤です！
・・・で、サバ！
今日は、佐渡のサバが、ええ感じでした！