今日、入荷してた産地直送便の鮮魚は、
ホームページに連載です！
（http://www.eonet.ne.jp/~hirosesusimasa ）
今日も、無事に終了できて、感謝です！
・・・のどぐろ（赤むつ）！
佐渡からの、のどぐろ！いつも、コテコテ、ジューシィで、
ハズレ無し！・・・と言うのも、しばらく前に、
市場から仕入れた、他地域の、のどぐろ！
見事に、ギスギスした身質で、カスカスでした！
魚体が、怪しいとは思ったのですが、見事に、
ハズレ！この時、初めて、のどぐろにも、ハズレが、
あると知りました！・・・単価の高い、お惣菜に、
なりました！！
・・・で、黒鯛！
２キロサイズの、美味しいサイズです！
旨味脂が、甘いです。
この魚は、スイカが大好物だと思ってましたが、
今日のは、胃袋から、貝殻が、たくさん、出てきました！
この魚種も、海域により、アタリ、ハズレが、あります。
・・・で、鬼かさご！
マルマルとしたボディで、皮目が、バツグンに、
美味いです！
・・・で、今日も、
フル回転でした！
明日も、かなりの大漁仕入れが、できてます！