今日、入荷してた産地直送便の鮮魚は、
ホームページに連載です!
(http://www.eonet.ne.jp/~hirosesusimasa )
今日も、他府県からも、わざわざ、ご来店頂き、
ありがとう ございました。
・・・で、よくお問い合わせ頂くのですが、
店の駐車場が満車でも、店の前には、
大きな広場がありますので、よろしく、
お願いします!
・・・で、クロ!
黄金鯵、同様、五島灘のイケてる魚種です!
日本海物でも、湾内物は、クセが、ありますが、
五島のクロは、クセ無し、脂のりバツグン、
旨味脂が甘いです!
海の地形、海流の速さ、対馬海流のコラボですかね!
五島の魚、佐渡近海の魚と、身質、香りが、
良く似てます!
・・・で、今日も、フル回転に、感謝です!
明日も、大漁仕入れが、できてます!