日、替わりましたが、入荷してた産地直送便の
鮮魚は、ホームページに連載です！
（http://www.eonet.ne.jp/~hirosesusimasa ）
今日も、夜明け前から、フル回転！
最近、平日も他府県からも、ご来店、頂き、
感謝です。ありがとう ございます。
・・・で、あいなめ！
皮目に、バツグンの旨味があるので、炙りにして、
寿しや、刺身や、酢の物にします！
１キロサイズの、マルマルとしたボディが、
ええ感じでした！
・・・すずき！
２．５キロ程の、美味しいサイズ！
身の甘味脂が、ええ感じでした！
・・・で、今日も、わんさか、
毛蟹が、元気でした！
調理後の写真は、
白エビの、かき揚げ！
香ばしさと、旨味が、バツグンです！
各地の海、大シケですが、明日、水曜日は、
現場の海へ！
明後日、木曜日は、仕入先の皆さんが、
なんとかしてくれるはずなので（笑）、
大漁仕入れの予定です！