今日、入荷してた産地直送便の鮮魚は、
ホームページに連載です！
（http://www.eonet.ne.jp/~hirosesusimasa ）
今日も、バタバタとさせて頂き、感謝です。
・・・そこそこ、仕入れをしてたのですが、
ネタ切れになり、早閉まいです。
・・・で、甲いか！
甘味、たっぷりのイカです！
昨日、島根益田から、到着でしたが、一晩、
冷凍熟成さす事により、甘味倍増、
アミノ酸たっぷりです！
・・・で、刺身用に処理して除去した、ホタルイカの
内臓、卵を、酒蒸しにし、中に射こんでます！
アミノ酸倍増、かなりイケてます！
明日は、ネタ切れにならないように、
かなりの、大漁仕入れしてしまいました！