今日、入荷してた産地直送便の鮮魚は、
ホームページに連載です！
（http://www.eonet.ne.jp/~hirosesusimasa ）
今日も、内容の濃い仕事させて頂き、感謝です。
・・・平すずき！
スズキの種類、いろいろとありますが、
こちらは、荒磯に住む、平すずき！
上質の身質で、骨太です！特に尻尾回りが、
デカいです！
・・・で、ブダイ！
相変わらず、派手な顔！
・・・で、相変わらず、
歯が、いっぱい、ありました！
皮目に、バツグンの旨味が潜んでる、魚種です！
・・・で、特大アオリ！
昨日、雪の降った、五島から登場でした！
１メートル程、あります！
デカいから、大味では無く、漁師さんの処理と
料理人の腕で、身質が決まります！
・・・で、今日は、ちらし寿しの写真です！
明日も、元気に、大漁仕入れです！