今日、入荷してた産地直送便の鮮魚は、
ホームページに連載です！
（http://www.eonet.ne.jp/~hirosesusimasa ）
今日は、ネタ切れになり、早閉まいです！
・・・で、縞海老、富山魚津では、
きじ海老と言われてます！
20センチオーバーの立派なサイズでした！
こちらは、佐渡ヶ島からの、あいなめ！
1キロアップの良く肥えた立派なサイズでした。
皮目にバツグンの旨味があり、
皮目を炙りにして、寿し、刺身、酢の物等に、
よく使います！
・・・で、あいなめの、くちびる！
・・・これを、タラコ唇と言うのでしょうか？
・・・そう言えば、漫画サザエさんに登場してた
アナゴ君も、このような唇してたと思うのですが、
皆、魚種が、バラバラで、よう、わかりません。
今日は、調理後の写真撮る時間が、
ありませんでした。