今日、入荷してた産地直送便の鮮魚は、
ホームページに連載です！
（http://www.eonet.ne.jp/~hirosesusimasa ）
金目鯛、50センチオーバーの、
デカい、サイズでした！
・・・高知からの、金目は、腹身薄く、
脂のりコテコテでは、ありませんが、
かなり優しい身質で、上品な味わい、
アクセントを効かせた料理には、
使いやすいです！
・・・で、今日も、昼間が、バタバタと、
時間に、追われ・・・！
店と、出前で・・・！
大変でしたが、何とか、なりました！