今日、入荷してた産地直送便の鮮魚は、
ホームページに連載です！
（http://www.eonet.ne.jp/~hirosesusimasa ）
鉄砲サワラ、沖サワラ、カマスサワラと
名前のたくさんある魚で、
外洋を回遊する魚です！
胴回りの模様・・・！
・・・で、鋭い歯、してます！
味の方は、クセ無しの、あっさりとした脂のりで、
優しい身質、どんな調理にでも、合わせやすい
かと思います！
・・・で、調理後の写真は、
焼き鯖寿ししか、撮影できませんでした。
今日も、たくさん、作らせて頂きました。
脂のり、バツグン、超お勧め！
ですが・・・！
・・・仕込が・・・大変です！！