今日、入荷してた産地直送便の鮮魚は、
ホームページに連載です！
（http://www.eonet.ne.jp/~hirosesusimasa ）
僕の好みで、鮮魚は、日本海の海流の流れる
荒海の鮮魚を、良く使いますが、海洋深層水の
湧き出る、室戸沖の鮮魚も、お勧めです！
ミネラルたっぷりの海水で育ってるから、
身質も、極上です！
・・・で、テンス！
正面から見ると・・・
顔面に、青いラインが入ってます！
受け口の、歯がお洒落です！
寿しには、炙りで・・・！
こらは、赤いさき！
この魚も、皮目を活かした調理が、お勧めです！
この、カラーリングは、お嬢様です！
・・・で、赤かますの炙り！
脂が良く乗ってるので、美味しいです！