今日の産地直送便の鮮魚は、
ホームページに連載です！
（http://www.eonet.ne.jp/~hirosesusimasa ）
富山湾の白い宝石！白えび！
生きてる時は、透きとおってますが、
死んでしまうと、白くなります！
生では、甘さバツグン！
白えびの、手まり寿しです！
加熱調理する事により、
海老の持ち味が濃厚になります！
軽く湯通ししての、酢の物です！
本場富山では、甘酢ですが、僕は、甘酢が
苦手なので、違う味付けです！
・・・で、これも、濃厚な旨味発揮！
かき揚げです！
かき揚げ天丼にしても、ええ感じです！
（今、昼の賄で、食べております！）
・・・今日も、頭、いろいろと焚いてますが・・・！
昼の営業で、残り2個になりましたので、
今、追加で焚いております。