あいなめ! | おさかなドットコム

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俺は、魚と、35年も付きおうとる。女房よりも、長いんじゃ!魚の事は、よーく知っとるョ!

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日、替わりましたが、入荷してた産地直送便の

鮮魚は、ホームページに連載です!

http://www.eonet.ne.jp/~hirosesusimasa


撮影ネタは、たくさん、あったのですが・・・

今日は、時間に追われ、これしか、撮れませんでした!

佐渡、定置からの、あいなめの、にぎり!
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漁法により、身の変化があり、それぞれ調理方が

変わりますが、きっちりと、こだわりの処理ができてる

鮮魚は、調理方を、限定される事無く、

何にでも、あわせられます!