赤むつ！

今日、入荷してた産地直送便の鮮魚は、

ホームページに連載です！

（http://www.eonet.ne.jp/~hirosesusimasa ）

赤むつ（のどぐろ）！

今日は、太平洋（室戸）から、入荷でした！

佐渡ヶ島からの、赤むつと少し、体型が違い

ますが、良い身質、良い色艶してました！

・・・で、炙りにした太刀魚の、にぎり！

皮目の香ばしさと、身の脂のりが

良い感じです！

白身の高級魚！

キジハタの、にぎりです！